Ein Mohnkuchen Rezept für einen lockeren und ebenso leckeren Kuchen mit einem Mürbteigboden.
Füllung:
Mohn fein mahlen. Die Milch kochen. Den Mohn in die Milch geben. Den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten quellen lassen. Danach den Zucker dazugeben.
Teig:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und Kneten bis Streusel entstehen. 2/3 des Teigs in eine gefettete Springform krümeln.Die Mohnmasse darauf verteilen. Nun die restlichen Streusel darüber krümeln.
Den Mohnkuchen bei 180° 50 Minuten backen. Den erkalteten Mohnkuchen mit Puderzucker besträuen.