Rezept – Mohnkuchen mit Streusel
- Zutaten: für denTeig:
- 300 g Mehl
- 3 gestrichene Tl Backpulver
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 100 g Butter oder Margarine
- für die Füllung:
- 250 g Mohn
- 3/8 L Milch
- 75 g Zucker
Zubereitung:
Füllung:
Mohn fein mahlen. Die Milch kochen. Den Mohn in die Milch geben. Den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten quellen lassen. Danach den Zucker dazugeben.
Teig:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und Kneten bis Streusel entstehen. 2/3 des Teigs in eine gefettete Springform krümeln.Die Mohnmasse darauf verteilen. Nun die restlichen Streusel darüber krümeln.
Den Mohnkuchen bei 180° 50 Minuten backen. Den erkalteten Mohnkuchen mit Puderzucker besträuen.
Rezept – Mohnkuchen mit Streuselvon luisal, geschrieben am 25. Mrz. 2007
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