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Nuoc Mam Cham (Fischdip)

Nuoc Mam Cham (Fischdip) ist ein typisch vietnamesisches Rezept und passt wunderbar beispielsweise zu Frühlingsrollen.

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  • Zutaten:
  • 60 ml Kokosnusssaft
  • 1 Teelöffel Reisessig
  • 3 Teelöffel Zucker
  • 1 rote Chilischote
  • 2 zerdrückte Zehen Knoblauch
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel Fischsauce

Zubereitung:

Dieser Fischdip ist eines des letzten Rezepte des Vietnam-Specials und leicht zuzubereiten. Diese Sauce passt sehr gut beispielsweise zu Frühlingsrollen oder ähnlichen Gerichten.

Zuerst wird der Kokosnusssaft mit dem Essig und dem Zucker zusammengemischt. Kurz aufkochen.

Die Sauce abkühlen lassen und anschließend die restlichen Zutaten einrühren.

Fertig!

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Rezept veröffentlicht in: Rezepte Sammlung • Soßen, Marinaden, Dressings
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2 Kommentare zu Rezept – Nuoc Mam Cham (Fischdip)

  1. Pingback: Fotodokumentation über die Vietnamesische Küche mit vielen authentischen Rezepten

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