Rezept – Orangenmakronen

Zubereitung:

Den Backofen schon mal auf 140 Grad vorheizen.

Das Eiweiß sehr steif schlagen. Beim Eiweißsteifschlagen ist besonders wichtig dass kein Eigelb im Eiweiß übrigbleibt.

Langsam Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und dabei weiterrühren. Orangenschale und Orangensaft vorsichtig unterheben. Zum Schluss noch die Mandeln und die Semmelbrösel ebenfalls vorsichtig unterheben.

Mit einem Teelöffeln jeweils eine Portion der Eiweißmasse auf eine Oblate geben.

Die Orangenmakronen bei 140 Grad ca 25 Minuten backen.

Zum Verzieren die Schokolade schmelzen. Einen Teelöffel halb in die Schokolade tauchen und mit zügigen Vorwärts-/Rückwärtsbewegungen über den Makronen verteilen.

Rezept – Orangenmakronen
von daniel, geschrieben am 08. Dez. 2007

(100 Bewertungen, durchschnitt: 3,24 von 5)

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Ein schnelles und einfaches Makronen Rezept für aromatische Plätzchen. Die Orangenmakronen gehören zu meinen lieblings Weihnachtsplätzchen.

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8 Antworten zu “Rezept – Orangenmakronen”

1. Kiki sagt:

   Dezember 22, 2007 um 11:34 pm

   Superlecker.
   Mal was anderes als immer nur Kokosmakronen.

   Antworten
2. layla sagt:

   Oktober 16, 2008 um 12:55 pm

   Ich stimme kiki vollkommen zu. Es schmeckt echt lecker.
   Habe ich zuerst nicht gedacht das es schmeckt aber wirklich probiert es doch mal selbst aus….(lange waren sie bei mir nicht da….^^)

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3. esra sagt:

   Oktober 28, 2008 um 12:03 pm

   ja ich find es auch voll lecker… troz das ich es gemacht habe…. wenn ich es kann dann können es alle ..glaubt mir..

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4. Biggi sagt:

   Dezember 6, 2009 um 12:41 pm

   Kann man auch andere schokolade nehmen zum verzieren

   Antworten
5. Biggi sagt:

   Dezember 8, 2009 um 9:26 pm

   Die sind super lecker hab schon zweimal gemacht
   Das ist genau mein geschmack

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6. Biggi sagt:

   Dezember 8, 2009 um 9:28 pm

   Ich hab aber Haselnuss glasur genommen anstatt Zartbitter
   aber einfach super leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.

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7. Josi sagt:

   November 24, 2010 um 9:26 am

   frisch im Geschmack und super lecker!!
   Ich habe allerdings die Oblaten weg gelassen und einfach so auf Backpapier in Ofen. Funktioniert wunderbar. (wenn man Oblaten nicht so gerne mag)

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8. Unserwunder sagt:

   Dezember 12, 2011 um 5:58 pm

   Habe sie schon 2 mal gebacken und backe sie gerade zum 3 mal in 3 Wochen :-)
   Weil sie so lecker sind!

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