Rezept – Panna Cotta mit einer Waldbeeren Mischung

geschrieben von alin
am 07.Feb.2007

Zutaten:
500g Sahne
2 Blatt-Gelatine
70g Zucker
4 Vanilleschoten
400g TK Waldbeeren Mischung

Zubereitung:

Sahne, Zucker und die Vanilleschoten in einen Topf geben und 15 Minuten kochen. Währenddessen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Danach die Gelatine dazugeben, verrühren und in Förmchen geben. Circa 10 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen.

Vor dem Servieren die Waldbeeren Mischung auftauen und einfach drüber geben. Manchen mögens heiss, kurz die Waldbeeren Mischung erwärmen.

Rezepte: dessert • gelatine • panna cotta • süßspeisen • vanille • waldbeeren

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2 Kommentare

2 Kommentare zu „Rezept – Panna Cotta mit einer Waldbeeren Mischung“

Mit diesem einfachen Panna Cotta Rezept gelingt ein leckeres, fruchtiges, italienisches Dessert Rezept.

Gaby sagt
am 25. Februar 2007 um 22:21

Hört sich lecker an. Hast Du evtl. einen Tipp, wie man die Masse leicht aus den Förmechen evtl. auch Glas bekommt? Einölen?

Sebastian sagt
am 26. Februar 2007 um 00:02

Hallo Gaby,
stell die Formen mit der Panna Cotta für kurze Zeit in warmes Wasser. Dann sollte sich die Panna Cotta wesentlich einfacher stürzen lassen. Du kannst auch mit einem dünnen, spitzen Messer ein wenig nachhelfen und die Masse vom Rand lösen.
Gutes Gelingen

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Gaby sagt
am 25. Februar 2007 um 22:21

Hört sich lecker an. Hast Du evtl. einen Tipp, wie man die Masse leicht aus den Förmechen evtl. auch Glas bekommt? Einölen?
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Sebastian sagt
am 26. Februar 2007 um 00:02

Hallo Gaby,
stell die Formen mit der Panna Cotta für kurze Zeit in warmes Wasser. Dann sollte sich die Panna Cotta wesentlich einfacher stürzen lassen. Du kannst auch mit einem dünnen, spitzen Messer ein wenig nachhelfen und die Masse vom Rand lösen.
Gutes Gelingen