Paprikareis

Zubereitung:

Den Reis nach der Packungsanleitung zubereiten.

Die Paprika, den Schinken, die Tomate und die Zwiebel würfeln.Die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Die Paprika und den Schinken dazugeben und mitbraten. Die Tomate dazugeben.

Mit der Brühe und der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Bei reduzierter Hitze, den Frischkäse dazugeben und schmelzen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Die Paprikasauce mit dem Reis anrichten und servieren.