Rezept – Pasta al limone

• Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Nudeln
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Bund Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• Salz , Pfeffer
• 4 EL geriebener Parmesan
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Peperonchiniöl
• Saft von ½ Limette

Zubereitung:

Pasta al limone aus dem Kochbuch “Kerners Köche. Die besten Rezepte aus der TV-Show.” An dieses einfache Rezept hab ich mich Schritt für Schritt gehalten.

1. Einen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Zitronensaft zugeben und die Pasta in dem Salz-Zitronenwasser bissfest garen.

2. Basilikum und Knoblauch fein hacken.

3. Die Eier im Mixer schaumig schlagen. Dabei Salz, Pfeffer, Parmesan, Knoblauch, Basilikum, Limettensaft und beide Ölsorten nach und nach dazugeben.

4. Die abgetropften Nudeln mit der Limettensauce vermengen und servieren

Rezepte: italienisch • limetten • pasta • spaghetti • Vegetarisch

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