- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte oder Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Dose (ca. 400 Gramm) gehackte, geschälte Tomaten
- 10 grün oder schwarze Oliven
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- reichlich geriebenen Parmesan
- Salz, Pfeffer, Zucker, Chili und Olivenöl
- italienische Pasta (Spaghetti, Penne, etc.)
Zubereitung:
Einen großen Topf gesalzenes Wasser für die Pasta aufsetzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
In einem zweiten Topf oder einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin glasig braten. Dann die Tomaten und den Thunfisch hinzugeben und auf mittlerer Hitze zum köcheln bringen.
Jetzt einen Teelöffel Zucker beigeben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver (natürlich kann auch Chilischote verwendet werden) abschmecken.
Wenn das Wasser kocht, die Pasta hinzugeben und al dente garen. Kurz bevor die Pasta fertig ist, der Sauce noch die Petersilie und in Scheiben geschnittene Oliven hinzufügen.
Die Past zur Thunfisch-Tomaten Sauce geben, miteinander vermengen und auf Tellern anrichten. Jetzt noch mit dem Parmesankäse besträuen und servieren.
Rezept – Pasta mit Thunfisch-Tomaten Sauce von Sebastian, geschrieben am 15. Nov. 2006
Pikantes, italienisches Pastagericht mit Thunfisch, Tomaten und Chilli. Schnell gekocht.
Kategorien: Fisch • Nudeln und Pasta • Rezepte Sammlung
Tags: italienisch • knoblauch • oliven • olivenöl • pasta • scharf • spaghetti • thunfisch • tomaten
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Habe das Gericht mal ausprobiert und ist auch ein leckerer Brotaufstrich wenn man den Parmesankäse direkt mit in die Pfanne gibt wird es nicht so flüßig und mega lecker!!!!
Herrlich, wusste nicht was ich schnell kochen kann…wunderbar, weil ich alles im Schränkchen habe! Danke !
Schön, wenn es schmeckt :-) Anstelle der Oliven kannst Du auch mal Kapern ausprobieren. Das passt auch sehr gut in die Thunfischsauce.
Es schmeckt super und ist schnell gemacht
Mir hat die Soße jetzt garnicht geschmeckt :(
Habe es ähnliches erst gestern gekocht, nur ohne Zucker und Chilipulver, dafür aber mit Oregano und Basilikum. Ich persönlich verfeinere das ganze dann noch auf dem Teller mit ein paar Tropfen Olivenöl.