- Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- 3 EL Öl
- 30 g Mehl
- 1 Ei
- 75 g Paniermehl
- 50 g Butter
- 1 unbehandelte Zitrone
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, Ei und Paniermehl miteinander verquirlen. Schnitzel in der Panniermasse wenden bis es ganz überdeckt ist.
Anschliessend die Schnitzel in heißer Butter, bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Nur jeweils 3 bis 4 Minuten.
Von der unbehandelten Zitrone etwas Schalle reiben. Die Zitrone auspressen. Vor dem Servieren die Schnitzel mit Zitronensaft beträfeln und Zitronenschale bestreuen.
Als Beilage zu Schnitzel eignen sich viel Beilagen. Versuchen Sie es zum Beispiel mit Waffelkartoffeln.
(8 Bewertungen, durchschnitt: 2.88 von 5)
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Das klingt doch ehrlich mal lecker. Dazu noch schön leicht und gut für die Figur. Krieg ich richtig Hunger.