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Tags: Beeren • Dessert • Grütze • Kirschen • Rote Früchte • Rotwein
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Rezept – Rote Grütze
- Zutaten:
- 500 Gramm gemischte Früchte (auch tiefgefroren ist in Ordnung)
- 1 Glas Sauerkirschen
- ca. 60 Gramm Zucker
- ca. 20 Gramm Speisestärke
- 1/8 Liter Rotwein
Zubereitung:
Die Beeren und Kirschen samt Flüssigkeit mit dem Zucker und dem Rotwein in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Das Ganze für etwa fünf bis zehn Minuten reduzieren lassen. Die Speisestärke in einem Glas mit Wasser vermengen und glatt rühren. Soviel Stärke zugeben, dass die Rote Grütze nicht mehr “ganz flüssig” ist.
Grütze ein wenig abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Am besten schmeckt Rote Grütze mit Vanillesauce oder Vanilleeis serviert.
Rezept – Rote Grützevon Sebastian, geschrieben am 05. Dez. 2006
(31 Bewertungen, durchschnitt: 3,58 von 5)
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