Rezept – Schoko-Kirsch-Muffins

geschrieben von kiki
am 30.Jan.2008

Zutaten für 12 Muffins:
2 Eier
150 g Zucker
125 g Margarine
3 EL Milch
250 g Mehl
½ P. Backpulver
100 g Schokoraspeln
½ Glas Kirschen

Zubereitung:

Schokokirschmuffins

Eier, Zucker, Margarine und Milch in einer Rührschüssel schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und zu einem Teig verrühren. Zuletzt die Schokoraspeln untermengen.

Die Hälfte des Teiges in Muffinformen füllen, dann pro Form 3 Kirschen dazugeben und mit dem restlichen Teig bedecken.

Die Schoko-Kirsch-Muffins bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen können die Muffins noch mit Puderzucker bestäubt werden.

Schoko-Kirsch-Muffins

Rezepte: kirschen • muffins • schokolade • schokomuffins

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10 Kommentare

10 Kommentare zu „Rezept – Schoko-Kirsch-Muffins“

Rezept für Muffins mit Schokolade und Kirschen. Die Muffins sind schnell zu backen und ein besonderer Genuss, wenn sie noch lauwarm gegessen werden.

Bolli sagt
am 30. Januar 2008 um 10:07

Die hätte ich jetzt gerne……

Wo bleiben die denn????????!!!!!!! Waaaaaaaaaasss?!!! Scon alle gegessen?!!!

Sebastian sagt
am 30. Januar 2008 um 10:12

:-) Kirschen und Schokolade ist einfach eine geniale Kombination!

Tapedeck sagt
am 30. Januar 2008 um 22:15

Gekauft! *.*

Nina sagt
am 30. Januar 2009 um 12:42

Ich habe sie gerade gebacken und sofort probiert! Sehr sehr lecker :-)

sina sagt
am 4. Juni 2009 um 16:45

hmm das sieht ja gar nicht so schlecht aus aber für wie viel muffins ist denn das rezept ??

Sebastian sagt
am 4. Juni 2009 um 17:17

Hi Sine,
Kikis Muffinrezepte sind immer für eine 12er Muffinform ausgelegt. Ich habe die Information oben im Rezept hinzugefügt. Viel Spaß beim Nachbacken!

carmen sagt
am 6. Juni 2009 um 12:24

ich hab mal eine frage kann ich die kirsch muffins auch mit frischen kirschen machen wenn ja wieviel kirschen brauch ich dann dafür auf eine antwort würde ich mich freuen danke carmen

Sebastian sagt
am 6. Juni 2009 um 13:08

Hallo Carmen,
die Kirschmuffins kannst Du bestimmt auch mit frischen Kirschen machen, allerdings habe ich es selber noch nicht ausprobiert. Ich würde 3-4 Kirschen pro Muffin rechnen, also ca. 30-40 für den gesamten Teig. Aber Du musst daran denken, die Kirschen vorher zu entkernen.
Falls Du die Muffins mit frischen Kirschen backen solltest, würde es mich freuen, wenn Du uns hier mitteilst, ob alles reibungslos geklappt hat.
Viele Grüße,
Sebastian

Kerstin sagt
am 28. Juni 2009 um 22:11

Hallo zusammen :-)

Ich habe die Muffins heute mit frischen Kirschen gebacken und sie sind einfach super lecker!

Für 12 Muffins habe ich 24 Kirschen gebraucht, allerdings sind unsere Kirschen auch sehr groß, ansonsten würde ich 36 nehmen, 3 pro Stück.

Viele Grüße

Kerstin

ellis.illus sagt
am 6. Juli 2009 um 22:33

gestern abend habe ich (wette verloren gegen messestandpersonal) die kirsch-muffins mit frischen kirschen gebacken. die kommentare von einer 11köpfigen, international sortierten, unabhängigen, weder mit hüttenhilfe noch mir verwandten oder verschwägerten jury waren umwerfend positiv :-)

ich habe 4 kirschen pro muffin genommen, war leicht skeptisch wegen des für meine begriffe zähen teigs und der mir zunächst mickrig erscheinenden teigmenge: aber es hat p-e-r-f-e-k-t gepasst! ein herrlich-frisches rezept, geht fix und stressfrei und sieht auch ohne puderzucker obendrauf blendend urlaubsfrisch-gebräunt aus. macht laune!

das mach’ ich wieder! dankeschön @ kiki :-)