Rezept – Schokobrownie

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  • Zutaten:
  • 145 g dunkle Schokolade
  • 260 g Butter, pomadig
  • 4 Eier, aufgeschlagen
  • 250 g Zucker
  • 140 g Mehl Typ 405
  • 145 g Pecannüsse, leicht geröstet und grob gehackt

Zubereitung:

Diesem Schokobrownie nach einem Rezept von Schaefer fehlt es nicht an Zucker und noch weniger an Schokolade. Ein rundum gelungenes Geburtstagsgeschenk für Sebastian.

1. Schokolade im Wasserbad schmelzen (nicht über 55°C) und die Butter einrühren, sodass eine glatte Masse entsteht.

2. Eier und Zucker anschlagen, Pecannüsse und Mehl vermischen.

3. Nach und nach Mehl und Eier unter die Schokolade heben.

4. In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech schütten und bei 180°C ca. 19-22 Minuten backen.

Rezept – Schokobrownie von Schaefer, geschrieben am 02. Mai. 2010 Schokobrownies nach diesem Rezept sind wunderbar schokoladig und nussig - hmmm! Kategorien: Kuchen, Torten und Gebäck • Rezepte Sammlung
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