Schwäbische Waffeln (glutenfrei)

Zubereitung:

Marina hat zum Fremdkochen im Dezember glutenfreie Schwäbische Waffeln nach einem Originalrezept von Trudel Marquardt gebacken.

1. Butter mit Zucker, Salz, Vanillezucker und den Eiern gut schaumig rühren. Das Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und mit der Milch unter den Waffelteig rühren.

2. Das Waffeleisen mit Öl oder Margarine bepinseln und erhitzen. Jeweils 1 kleinen Schöpflöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln ca. 3 Min. backen bis sie goldbraun sind.

3. Die Waffeln mit Puderzucker, Marmelade, Nutella oder Kompott servieren.