Rezept – Senfsauce

Rezept drucken 4 Kommentare

  • Zutaten für Senfsauce:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Essl. Öl
  • 1 Becher Sahne
  • 1/8 l Wasser
  • 3 Essl. Löwensenf Extra
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Worcestersauce

Zubereitung:

Senfsauce

Die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Senf, Sahne und Wasser
zufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Die Senfsauce mit Salz Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken.

Ganz zum Schluss, kurz vor dem Servieren, den Dill hinzufügen.

Anmerkung: Senfsauce harmoniert hervorragend zu diversen Fischgerichten und natürlich zu hartgekochten Eiern.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (28 Bewertungen, durchschnitt: 3.46 von 5)
Loading ... Loading ...

4 Antworten zu “Rezept – Senfsauce”

  1. [...] Zum Kochfisch gibt es bei uns immer Salzkartoffeln und Senfsauce. [...]

  2. [...] Arten die verlorenen Eier zu servieren. Bei uns gab es ganz klassisch: Verlorene Eier mit Senfsauce und [...]

  3. [...] Swille nimmt ebenfals beim Fremdkochen im Winter teil und hat zwei Rezepte von uns miteinander kombiniert. Verlorene Eier und Senfsauce gehören einfach zusammen. Fremdgekocht: http://www.swilles-universum.de Original: Hier und hier. [...]

  4. Waldschratt sagt:

    Der eine nimmt Löwensenf – der andere “Bautzener Senf – scharf!, ist eben Geschmackssache.
    Ich gebe die Sauce vor dem Hinzufügen des Dill durch en feines Sieb, dadurch gelangen keine Zwiebelstücke mit hinein. Mit etwas Eigelb und/oder weißem Saucenbinder wird sie cremiger, etwas Stärkemehl oder gebräuntes Mehl geht zur Not auch.

Hinterlasse eine Antwort