Rezept – Spaghetti aglio e olioâ€¨

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Zutaten für 4 Personen:
2 Knoblauchzehen
je nach Schärfe 1/2 oder 1 Chilischote
1 Tomate
1 EL gehackte Petersilie
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Parmesan

â€¨Zubereitung:â€¨

Spaghetti Aglio e olio

Die Tomate enthäuten, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Tomatenfilets in kleine Würfel schneiden.

Spaghetti in sprudelnd, kochendem Salzwasser al dente kochen.

Kurz bevor die Spaghetti gar sind können Chili und Knoblauch im Olivenöl farblos angeschwitzt werden. Nun die gekochte Nudeln, Tomatenwürfel und Petersilie beigeben.

Spaghetti mit Knoblauch und Öl

Spaghetti aglio e olio mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.

Rezept – Spaghetti aglio e olioâ€¨ von Fabian Uerpmann, geschrieben am 18. Mai. 2009 Einfach, schnell, vegetarisch und vorallem köstlich. Spaghetti Aglio e olio, gelingen in Handumdrehen und schmecken nach Italien pur. Kategorien: Nudeln und Pasta • Rezepte Sammlung • Vegetarisch
Tags: italienisch • pasta • spaghetti • Vegetarisch