Rezept – Spaghetti aglio e olio


• Zutaten für 4 Personen:
•  2 Knoblauchzehen
• je nach Schärfe 1/2 oder 1 Chilischote
• 1 Tomate
• 1 EL gehackte Petersilie
• 5 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Parmesan


Zubereitung:


Die Tomate enthäuten, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Tomatenfilets in kleine Würfel schneiden.

Spaghetti in sprudelnd, kochendem Salzwasser al dente kochen.

Kurz bevor die Spaghetti gar sind können Chili und Knoblauch im Olivenöl farblos angeschwitzt werden. Nun die gekochte Nudeln, Tomatenwürfel und Petersilie beigeben.

Spaghetti aglio e olio mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.

Rezepte: italienisch • pasta • spaghetti • Vegetarisch

(8 Bewertungen, durchschnitt: 3.75 von 5)

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