- Zutaten für 4 Personen:
- 2 Knoblauchzehen
- je nach Schärfe 1/2 oder 1 Chilischote
- 1 Tomate
- 1 EL gehackte Petersilie
- 5 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Parmesan

Zubereitung:


Die Tomate enthäuten, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Tomatenfilets in kleine Würfel schneiden.
Spaghetti in sprudelnd, kochendem Salzwasser al dente kochen.
Kurz bevor die Spaghetti gar sind können Chili und Knoblauch im Olivenöl farblos angeschwitzt werden. Nun die gekochte Nudeln, Tomatenwürfel und Petersilie beigeben.

Spaghetti aglio e olio mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.
Rezepte: italienisch • pasta • spaghetti • Vegetarisch












(8 Bewertungen, durchschnitt: 3.75 von 5)

am 18. Mai 2009 um 07:47
Richtig schönes Pastagericht!
am 19. Mai 2009 um 18:45
Ein echter Klassiker! Tolle Fotos – Kompliment!