Rezept – Thunfischsalat
- Zutaten für 6 Personen:
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Packung Mozzarella
- 1 Packung gemischten Salat
- 12 Kirschtomaten
- Olivenöl
- Basilikum
- schwarzer Balsamico Essig
- Salz, Pfeffer, ggf. etwas Zucker
Zubereitung:
Den Mozzarella in 2 cm lange Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.
Dies nun zusammen mit dem Thunfisch in etwas Olivenöl marinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gemischten Salat mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen, für 1-2 Minuten darin marinieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Salat anrichten und den Thunfisch mit den Tomaten und dem Mozzarella darüber verteilen.
Das Basilikum hacken und drüber streuen. Eventuell noch mit ein paar frischen Oliven garnieren.
Rezept – Thunfischsalatvon Fabian Uerpmann, geschrieben am 07. Apr. 2008
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