Rezept - Überbackene Lasagne-Rollen mit Brokkoli und Paprika

geschrieben von Sebastian
am 04.Nov.2006

Zutaten für 4 Personen:
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
1 frischer Brokkoli
Lasagneplatten
300 Gramm Frischkäse (Philadelphia)
200 Gramm geriebenen Käse
Petersilie und andere frische Kräuter (ganz nach Geschmack)
125 ml Sahne
250 ml Gemüsebrühe
1 halbe Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat,
1 Chilischote

Zubereitung:

Lassagnerollen

Den Brokkoli blanchieren. Paprika und Brokkoli in sehr kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Frischkäse und den geschnittenen Kräutern zu einer Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und fein geschnittenem Chili abschmecken.
Die Lasagneplatten ca. drei Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie sich rollen lassen. Währendessen eine ofenfeste Form mit Olivenöl oder Butter ausfetten.
Die Frischkäse-Masse in kleinen Portionen mit den Nudelplatten umhüllen, so dass Röllchen entstehen. Diese halbieren und in der Form aufrecht aneinanderstellen.

Für die Soße die Zwiebel würfeln und in der Pfanne braten, bis sie glasig ist. Mit Brühe und Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Soße über die Lasagne-Röllchen geben und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse goldgelb ist.

Eine kreative Pasta Rezept Variante.

Rezepte: auflauf • brokkoli • chili • gemüse • Herzhaft Gebackenes • lasagne • nudeln • paprika • pasta • Vegetarisch

Bookmarken: Diese Icons verlinken auf Bookmark Dienste bei denen Nutzer neue Inhalte finden und mit anderen teilen können.

(17 Bewertungen, durchschnitt: 3.53 von 5)

Loading ...

4 Kommentare zu „Rezept - Überbackene Lasagne-Rollen mit Brokkoli und Paprika“

Pikantes, vegetarisches Lassagne Rezept. Bringen Sie ein bisschen Schwung in Ihre Lassagne. Mit Paprika, Brokkoli und Frischkäse.

Anna sagt
am 29. Juli 2008 um 20:09

Hört sich echt lecker an. Das werde ich demnächst probieren!

alin sagt
am 29. Juli 2008 um 20:25

Hallo Anna,
leider ist das Foto nicht wirklich gelungen. Die überbackenen Lasagne-Rollen schmecken wirklich sehr lecker.
Berichte uns doch bitte wie es geschmeckt hat.

Nick sagt
am 17. September 2008 um 11:40

Ich habe die Röllchen am Wochenende von meiner Frau serviert bekommen. Auch wenn ich anfangs etwas skeptisch war, wegen des Paprika-Bokkoli-Chili-Käse-Mischung. Es hat lecker geschmeckt, auch wenn ich das nächste Mal den Chili weglassen würde.

Mamulein sagt
am 7. Februar 2009 um 09:08