Rezept – Überbackener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln

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Zutaten für 2 Personen:
150 g Schafskäse am Stück
3 große Tomaten
1 große Zwiebel
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Überbackener Schafskäse

Die Tomaten waschen, den Stiel entfernen und in große Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Tomaten auf ein großes Stück Alufolie legen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen. Den Schafskäse halbieren und über die Tomaten legen, ebenfalls würzen. Anschließend die Zwiebelringe über den Schafskäse legen und die Alufolie verschließen.

Schafskäse im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15 Minuten überbacken. Anschließend verschlossen servieren und erst am Tisch öffnen.

Den überbackenen Schafskäse serviert man am besten mit etwas Baguette.

Rezept – Überbackener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln von Kochloeffel, geschrieben am 29. Okt. 2008 Überbackener Schafsköse mit Tomaten und Zwiebeln. Man kann den Käse sowohl pur als auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse reichen. Kategorien: Herzhaft Gebackenes • Rezepte Sammlung • Vegetarisch
Tags: schafskäse • tomaten • überbacken • Vegetarisch • zwiebeln