Kommentare zu: Rezept – Vegetarische Lasagne mit Spinat

Von: Sophie

Sophie — Thu, 17 Jun 2010 14:47:19 +0000

ps – die Würzspinat-Ricotta-Parmesan-Mischung sollte in einem Topf erhitzt werden (man muss ja den gefrorenen Würzspinat eh erst aufkochen) damit es eine homogene Masse gibt.
Die schmeckt übrigens auch nicht-überbacken äußerst köstlich zu stinknormalen Nudeln, ein echter Geheimtipp!

Von: Sophie

Sophie — Thu, 17 Jun 2010 14:45:55 +0000

Das klingt nach einem Cannelloni-Rezept, nur mit Lasagneplatten.
Ich hätte da ein paar Ergänzungsvorschläge für diejenigen, denen es zu langweilig schmeckt:

Mischt den Würzspinat (gibt’s fertig von Iglo und hat dadurch, dass er mit Zwiebeln und Gewürzen angebraten ist, ein super Aroma!) mit Ricotta und Parmesan
- das gibt eine köstliche Mischung.

Gebt in die Lasagne auch ein wenig Tomatensoße, evtl. nur über die zweitletzte Schicht, und schließt die oberste Schicht Platten mit einer Béchamel-Soße (kinderleicht: Butter in einem Topf schmelzen, ein EL Mehl dazu, verrühren, Milch zugeben – salzen, pfeffern, fertig!) und Mozzarella + Parmesan ab.

Ihr werdet sehen – das eröffnet kulinarische Welten. ;-)

Liebe Grüße,
Sophie

Von: Nils

Nils — Fri, 07 May 2010 05:30:55 +0000

Oh man, diese Lasagne ist echt der Hit. Normalerweise habe ich es ja nicht so mit der vegetarischen Ernährung, aber Lasagne mit Spinat ist echt mein Ding. Bisher habe ich immer dieses Lasagnerezept von Euch gekocht. Vielen Dank für Eure tolle Seite.

Von: Hannes

Hannes — Tue, 30 Mar 2010 11:43:28 +0000

Einfache Lasagne, schmeckt trotzdem akzeptabel und kommt als einfache Kochmöglichkeit für mich allein in mein Repertoire. Nur mit Creme Fraiche finde ich sie fast ein bisschen trocken. Ich habe noch etwas Sahne dazugegeben.