Kommentare zu: Rezept – Wiener Schnitzel

Von: Kemme1

Kemme1 — Fri, 14 Oct 2011 23:41:22 +0000

Das ist perfekt!!!
Schade, dass nur wenige das wissen.

Herzliche Grüße

Kemme

Von: Kemme1

Kemme1 — Fri, 14 Oct 2011 23:26:28 +0000

Kapern, Sardelle und Zitrone ist die Deutsche Garnitur für Wiener.

Mit freundlichen Grüßen

Kemme

Von: Kemme1

Kemme1 — Fri, 14 Oct 2011 23:23:40 +0000

In Wien gibt man auch keine Sardellen zum Wiener, nur in Deutschland.

Viele Grüße

Kemme

Von: Kemme1

Kemme1 — Fri, 14 Oct 2011 23:13:54 +0000

Neu für mich ist und steht in keinem Kochbuch: Einreiben der Schnitzel mit einer halben Zitrone, Preiselbeeren, die Farbe sollte godgelb sein.
Nur Bratkartoffeln gehören zum Schnitzel, pommes frites währe typisch deutsch, aber verkehrt-
Mir sind zwei Garnituren bekannt, eine deutsche und eine österreichische.

Mit freunedlichen Grüßen

Kemme

Von: Wiener Schnitzel » Schnitzel, Pfanne, Wiener, Minuten, Butterschmalz, Mehl » tobias kocht!

Tue, 27 Sep 2011 17:17:11 +0000

[...] bei den Kollegen: Hüttenhuilfe Das gibt es dort auch mit Spargel Genussmousse Seriouseats Simply Recipes Tags: [...]

Von: Gordana Tesanovic Temelkov

Gordana Tesanovic Temelkov — Thu, 25 Aug 2011 15:43:18 +0000

Steirerin, Anni und Sebastian haben Recht, keine Rede von Sardelen usw. Die Panade hält sehr gut wenn in das Ei ein wenig Milch hereingemischt wird. Wienerscnitzel ist ein Klassiker – alles anderes ist ein “ala Wienerschnitzel” Grüße

Von: Schaefer

Schaefer — Sun, 15 May 2011 20:23:46 +0000

Das Schnitzel so polarisieren – fantastisch ;) Bei uns zu hause werden Schnitzel nie plattgehauen, ist das richtig so??

Beste Grüße

Von: Rezept – Spargel mit Wiener Schnitzel

Rezept – Spargel mit Wiener Schnitzel — Sun, 15 May 2011 13:28:28 +0000

[...] den Spargel:ca. 500 g Spargel pro Person1 TL Salz1 TL ZuckerSaft 1/4 Zitrone Zubereitung:Ein klassisches Wiener Schnitzel muss nicht aufwendig in seiner Zubereitung sein. Lecker und knusprig gelingt es auch ganz [...]

Von: Rezept – Spargel mit Kalbsfrikadellen

Rezept – Spargel mit Kalbsfrikadellen — Sun, 08 May 2011 12:25:58 +0000

[...] unserer Spargelkochsession hatten wir einen ganzen Kalbsrücken zur Verfügung, aus dem wir Wiener Schnitzel und Kalbsrücken am Stück zubereitet haben. Die Parüren haben wir dazu verwendet, frische [...]

Von: André

André — Sat, 12 Mar 2011 21:04:46 +0000

Habe das Rezept heute ausprobiert, ohne Kapern und Sardellen, als Beilage gab es aber Kartoffelbrei mit gerösteten Zwiebeln. Ist zwar nicht echt wienerisch, aber eine köstliche echt Berliner Variante. Dem Schnitzel hat es garantiert nicht geschadet.