Kommentare zu: Rezept – Zimtsterne

Von: Hello world! « juttablogs

Hello world! « juttablogs — Fri, 16 Dec 2011 14:55:23 +0000

[...] Anna, eine gute Freundin von mir, hat ein gutes Rezept. Danach macht sie schon seit Jahren super leckere Zimtsterne. Das Rezept hab ich schon [...]

Von: Vici

Vici — Sun, 20 Nov 2011 13:22:07 +0000

Hat ganz gut geklappt. Die Plätzchen sind allerdings nicht so dunkel geworden, wie auf der Abbildung.
P.s.: Kleiner Tipp: damit der Teig nicht ganz so klebt, kann man etwas mehr Mandeln hinzufügen. Und die fertige Masse lässt sich ganz gut auf mit Frischhaltefolie überzogenem Tisch ausrollen. Das Nudelholz kann man übrigens auch mit Frischhaltefolie einwickeln, dann bleibt definitiv nichts kleben.
Viel Spaß beim Backen!

Von: Melanie Fusch

Melanie Fusch — Thu, 23 Dec 2010 10:27:54 +0000

Geht das auch ohne Mandeln? Ich kenn mich mit dem Backen nicht so aus

Von: Reyhan

Reyhan — Sun, 07 Feb 2010 12:38:50 +0000

Hallo ,

ich finde ihre seite supperrr ,ich lebe in Türkei ,ıch vermisse schweizer gabaecke:))ich bin nicht gut in der Küche aber mit ihre hilfe werde es mal versuchen :))

Von: Tora

Tora — Thu, 24 Dec 2009 11:55:40 +0000

Die Zimtsterne sind echt blöd gewesen zu machen. Man konnte den Teig garnicht richtig ausstechen. Hab den auch kaltgestellt und das länger als 30 min. Jetzt hab ich Krüppelzimtsterne.

Von: Eischa

Eischa — Wed, 17 Dec 2008 16:44:32 +0000

Super geworden leider etwas hart aber das is bei Zimmtsternen wohl so auf alle fälle ist das Teig kalt stellen für 30 Minuten Sinnvoll hatte keine Probleme beim ausrollen und ausstechen
Kurz um sehr zu empfehlen!!

Von: Sebastian

Sebastian — Sat, 13 Dec 2008 16:22:43 +0000

@Piemaker: In der Glasur war überhaupt kein Zucker. Du musst Eischnee, Amaretto und ggf. etwas Wasser richtig glatt rühren, die Zimtsterne damit bestreichen und dann im Ofen backen, bis die Glasur fest ist.

Von: Lilith

Lilith — Sat, 13 Dec 2008 16:21:59 +0000

ps. kann es sein das die Masse etwas ziehen muss ? denn ich habe etwas Mase übrieg gelassen & die ist jetzt ca. ne halbe std. gezogen & ist wunderbar zu verarbeiten !!!!

Von: Lilith

Lilith — Sat, 13 Dec 2008 16:13:28 +0000

Mir sind die Zimtsterne nicht gelungen…. hmmm, keine ahnung woran es gelegen haben mag ? Vielleicht an der grosse der Eier (M)… meine Masse war total klebrieg, trotz der genauen zuführung deiner Mengen angabe & es gelang mir nicht einen Stern aus zu stechen :( … somit habe ich Zimttaller gemacht, die Masse ist total zerlaufen :( !
Was habe ich falsch gemacht ?

Von: Piemaker

Piemaker — Sat, 13 Dec 2008 09:37:14 +0000

Hallo Sebastian, ist es so das der Zucker im Ofen noch verläuft oder bleibt das von der Konsestenz her “pulvrig”? Ich bekomme nie eine so glatte Oberfläche hin.