Rezepte – Nudeln mit Kohlrabi und Feta

Zubereitung:

Die Kohlrabi in Stifte schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Beides in einer Pfanne in Öl andünsten.

Nudeln in Salzwasser kochen.

Wenn die Kohlrabistifte weich sind, die Brühe dazugießen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Den Feta grob würfeln, die Oliven und die Minze klein hacken.

Kohlrabi, Feta, Oliven und Nudeln mischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken.

Zum Schluss die Minze unterrühren.

Rezepte – Nudeln mit Kohlrabi und Feta
von Sebastian, geschrieben am 24. Dez. 2006

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Einfaches Khritaraki Nudeln Rezept mit Kohlrabi, Feta und weiteres Gemüse. Ein leckeres vegetarisches Gericht.

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