http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html Köstliche Rezepte mit Bild Thu, 09 Feb 2012 15:53:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html#comment-22151 marcelo Tue, 15 Jun 2010 08:55:35 +0000 http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html#comment-22151 Wenn man die butter erhitzt und die molke abschöpft dann kann man sie höher als 120 grad erhitzen ;) Wenn man die butter erhitzt und die molke abschöpft dann kann man sie höher als 120 grad erhitzen ;)

]]> http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html#comment-20231 Max Thu, 07 Jan 2010 10:47:18 +0000 http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html#comment-20231 Butter eignet sich net zum scharf anbratten, die ereicht nur eine Temperatur von 120C°, dann verbrennt das Eiweiß. Stattdessen würt ich Butterschmals nehmen, das ereicht eine Temperatur von etwa 180-200C° Butter eignet sich net zum scharf anbratten, die ereicht nur eine Temperatur von 120C°, dann verbrennt das Eiweiß.
Stattdessen würt ich Butterschmals nehmen, das ereicht eine Temperatur von etwa 180-200C°

]]> http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html#comment-19627 Rezept - Involtini di vitello von prosciutto e salvia (nach lamiacucina) Fri, 20 Nov 2009 20:08:07 +0000 http://www.huettenhilfe.de/rezepte-zuricher-geschnetzeltes_5106.html#comment-19627 [...] dem Sebastian uns mit Züricher Geschnetzeltes verwöhnt hat, war ich an der Reihe mir etwas zu überlegen. Es sollte schnell gehen und Fleisch [...] [...] dem Sebastian uns mit Züricher Geschnetzeltes verwöhnt hat, war ich an der Reihe mir etwas zu überlegen. Es sollte schnell gehen und Fleisch [...]

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