Bärlauchrezepte - Unsere Rezepte mit Bärlauch

Hier findest Du unsere Rezepte mit Bärlauch. Angefangen bei der Bärlauchsuppe gibt es noch viele andere Bärlauchrezepte mit Bild und ausführlicher Beschreibung. Wenn irgendetwas unklar ist, gibt es bei jedem Rezept die Möglichkeit Kommentare zu hinterlassen, auf die Du garantiert eine Antwort bekommst.

Rezept – Schweinemedaillons unter Feta-Bärlauch-Kruste

Die Bärlauchzeit ist fast vorbei, aber zumindest habe ich es geschafft ein Rezept mit dem Kraut zuzubereiten: Schweinemedaillons unter Feta-Bärlauch-Kruste.
Zutaten: Schweinefilet, Bärlauch, Feta, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

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Rezept – Bärlauchpesto

Ein selbstgemachtes Bärlauchpesto Rezept. Mein Beitrag zum aktuellen Fremdkochen Event. Gelingt schnell und schmeckt köstlich nach Waldfrühling.
Zutaten: Bärlauch, Pinienkerne, Cashewnüsse, Parmesan,Olivenöl, Salz, Pfeffer

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Rezept – Bärlauchquark

Einfacher Bärlauchquark als Dip, Brotaufstrich oder Sauce zum Grillen, ganz wie man möchte.
Zutaten: Quark, Bärlauch, Milch, Salz

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Rezept – Bärlauchmalfatti

Anstelle von Spinat nimmt man Bärlauch und schon hat man Bärlauchmalfatti. Schmecken sehr würzig und sind während der Bärlauchsaison eine willkommene Alternative zur Bärlauchsuppe.
Zutaten: Bärlauch, Zwiebel, Ricotta, Ei, Mehl, Parmesan, Butter, Salz, Pfeffer, Sahne, Muskatnuss

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Rezept – Spaghetti mit Bärlauchsoße

Hier gibt es Kikis Rezept für Spaghetti mit Bärlauchsoße. Der Bärlauch wurde nicht etwas im Wald gepflückt, sondern im eigenen Garten angepflanzt.
Zutaten: Spaghetti, Bärlauch, Sahne, Brühe, Weißwein, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft

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Rezept – Bärlauchbutter

Wenn der Bärlauch im Wald geerntet werden kann, wird es Zeit eine würzige Bärlauchbutter zuzubereiten. Schmeckt zu gegrilltem Fleisch genauso gut, wie zu Gemüse, Brot, Kartoffeln oder Pasta.
Zutaten: Bärlauch, Butter, Salz, Pfeffer

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Rezept – Gebratene Rotfedern

Und wieder einmal der Beweis, in der richtigen Gesellschaft schmeckt jedes Essen. In Bärlauchbutter marinierte Rotfedern scharf angebraten.
Zutaten: Rotfedern, Bärlauchbutter, Mehl, eigelegte getrocknete Tomaten, Pfeffer, Salz, Zitronengras, Petersilie, Liebstöckl, Rosmarin

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Rezept – Sahniges Weißkohlsüppchen

Eine sahnige Suppe aus Weißkohl, etwas Bärlauch und einer Spur Meerrettich. Dieses Weißkohlsuppen Rezept ist wegen der Sahne nicht unbedingt für die Diätküche geeignet, aber allen anderen sehr zu empfehlen.
Zutaten: Weißkohl, Bärlauch. Meerrettich, Zwiebel, Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer, Butter, Muskatnuß

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