Bayrische Rezepte
Regionale Spezialitäten auszuprobieren ist immer einen interessante Erfahrung. Zwar ist nicht alles jedermanns Sache, aber probieren geht bekanntlich über studieren! Obatzda, Weißwurst und Bayerische Creme warten nur darauf von Euch entdeckt zu werden!
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Bayrisch
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Bayrisch". Insgesamt sind es 8 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Pichelsteiner Eintopf
Pichelsteiner Eintopf, ein original bayrisches Rezept aus dem Bayerischen Wald. Viel Schnippelarbeit aber nicht schwer in der Zubereitung. Genau das Richtige für kalte Wintertage oder um viele hungrige Mäuler zufrieden zu stellen.
Zutaten: Schweineschulter, Beinscheibe vom Rind, Lammschulter, Sellerie, Weisskohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsebrühe, frischer Majoran, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Speckknödelsuppe
Eine urbayrische Spezialität. Speckknödelsuppe. Eine richtige Kraftbrühe, nicht nur an kalten Wintertagen ein besonderer Genuß. Lecker!
Zutaten: Speck, Petersilie, Schnittlauch, Weißbrot (Knödelbrot), Eier, Milch, Fleischbrühe, Zwiebel, Pfeffer und Salz, Muskatnuß -
Semmelknödel
Semmelknödel gehören zu bayrischen Küche einfach dazu. Leckere Beilage die sehr gut zu Sauerbraten, Gulasch, Lüngerl oder Schwammerl passt.
Zutaten: Semmeknödelbrot oder drei alte Semmeln, Eier, Milch, Petersilie, Liebstöckl, Salz -
Weißwurst
Die richtige Zubereitung der bayrischen Weißwurst ist nicht schwer, aber sie sollte gelernt sein. Und ein paar Hintergrundinformationen haben wir auch noch parat.
Zutaten: Weißwürste, Süßer Senf, Brezen -
Obatzda mit Frischkäse
Die Light Version des echten Obatzten, Klassiker in bayrischen Biergärten. Obatzda mit Frischkäse statt Butter. Ein paar Kalorien weniger, der Geschmack bleibt aber.
Zutaten: Frischkäse, Camembert, Zwiebel, Paprika edelsüss, Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch -
Obatzda
Obatzda, ein echtes bayrisches Original Biergarten Rezept. Gehört in jedes Biergarten dazu. Mit Salzstangen oder frischen Brezen und dazu ein Bier oder ein Radler.
Zutaten: Camembert, Butter, Zwiebel, Paprika edelsüss, Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch -
Bayerische Creme
Eine leckere bayerische Nachspeise. Aromatisch duftenden Bayerische Creme. Die Zubereitung gelingt relativ einfach und die meisten Gäste werden meistens nach einem Nachschlag fragen.
Zutaten: Milch, Vanilleschote, Eigelb, Zucker, Blatt Gelatine, Sahne, Eiswasser -
Bayrischer Kartoffelsalat (einfach)
Der Kartoffelsalat, die ideale Beilage für viele Fleischgerichte und für den Grillabend. Die Zubereitung gelingt einfach und relativ schnell.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver, Rotweinessig, Öl, heißes Wasser