dessert Rezepte
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Rezept – Rhabarbersoufflee
Rhabarbersoufflee für besondere Anlässe. Zugegeben, die Zubereitung erfordert etwas Fingerspitzengefühl, das Ergebnis ist jedoch ein Traum für Rhabarberliebhaber.
Zutaten: Milch, Zucker, Vanillezucker, Orange, Mehl, Rhabarber, Rotwein, Eier -
Rezept – Nektarinensorbet
Der Sommer ist vorbei. Kiki verabschiedet ihn mit einem köstlichen Nektarinensorbet. Ein erfrischendes Dessert für den goldenen Oktober.
Zutaten: Nektarinen, Pfirsichnektar, Zitrone, Gelatine -
Rezept – Basilikum-Creme mit Erdbeeren
Der Sommer ist fast vorbei, aber von Kiki kommt vorher noch ein sommerliches Dessertrezept: Basilikum-Creme mit Erdbeeren
Zutaten: Gelatine, Zitrone, Puderzucker, Quark, Joghurt, Basilikum, Erdbeeren -
Rezept – Konfitürenmuffins
Fluffige Muffins mit Konfitüre. Zwar etwas aufwändig in der Herstellung, dafür umso köstlicher.
Zutaten: zarte Haferflocken, Buttermilch, Mehl, feingehackte Mandeln, Vanillezucker, Backpulver, Salz, Ei, Butter, Zucker, Konfitüre oder Marmelade -
Rezept – Kokosbanane
Eine süße Dessertidee von Ilga: Bananen mit angerösteten Kokosflocken und zum süßen wird Agavendicksaft verwendet.
Zutaten: Bananen, Kokosraspeln, Agavendicksaft, Margarine, Vanillezucker, Zimt -
Rezept – Rahmwaffeln
Rahmwaffeln, nicht nur bei Kindern beliebt. Das ging wirklich schnell und jetzt ist mein Waffeleisen auch endlich eingeweiht.
Zutaten: Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zucker, Vanillezucker, Zitrone, saure Sahne, Sahne, Eier, Butter, Öl -
Rezept – Banane mit Tequila-Ananas-Stückchen
Das Rezept Bananen mit Tequila–Ananas–Stückchen ist einfach zuzubereiten. Leider war die Portion viel zu schnell alle.
Zutaten: Ananas, Butter, brauner Zucker, Tequila, Bananen, Zitronensaft, Zartbitterschokolade -
Rezept – Ziegenkäseravioli mit Trüffelhonig
Kein alltägliches Pastagericht, aber definitiv ein Highlight der Pastaküche. Ein Dessert der Extraklasse, Ziegenkäseravioli mit Trüffelhonig.
Zutaten: Nudelteig, Saint Maure (kräftiger Ziegenkäse), alter Balsamico, Honig, Trüffelöl, weißer Trüffel -
Rezept – Birne Helene
Das Rezept für Birne Helene ist einfach zuzubereiten und ein Dessert, das es jetzt sicher öfter bei mir geben wird.
Zutaten: Vanilleschote, Zucker, Wasser, Birnen, Zartbitterschokolade, Schlagsahne, Vanilleeis -
Rezept – Vorarlberger Apfelküchle
Das Rezept für Vorarlberger Apfelküchle ist etwas arbeitsintensiv, aber der Genuss entschädigt allemal.
Zutaten: Mehl, Weißwein, Salz, Eier, Butter, Himbeergeist, Boskop-Äpfel, Zitronensaft, Rum, Zucker, gemahlener Zimt, Vanillesaucenpulver, Milch, Zucker, Butterschmalz
