garam masala Rezepte
-
Rezept – Bandha Gobi (Indischer Weißkohl)
Ein sehr leckeres und aromatisches Bandha Gobi Rezept. Mit diesem Gericht gelingt Ihnen ein vegetarisches, indisches Gericht.
Zutaten: Weißkohl (Weißkraut), Kartoffeln, Tomaten, Ghee, alternativ: 5EL Öl, Lorbeerblätter, Garam Masala, Salz, TK-Erbsen -
Rezept – Aloo Baigan ki Sabzi (Kartoffel-Auberginen-Gemüse )
Ein pikantes, vegetarisches Gericht aus Indien. Scharfes Aloo Baigan ki Sabzi – Kartoffel-Auberginen-Gemüse auf indische Art.
Zutaten: Kokosraspel, Pflanzenöl, Ingwer, Garam Masala, Chilischote, Kartoffeln, Salz, Tomatensaft, Auberginen, Kokoscreme (alternative Kokosmilch) -
Rezept – Kichererbsen Bällchen
Ein leckeres Kichererbsen Rezept. Eine vollwertige vegetarische Beilage. Mit Spinat und Blumenkohl.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl, Blattspinat, Salz, Kurkuma, Chili Pulver, Garam Masala, Backpulver, Öl, Kichererbsenmehl -
Rezept – Garam Masala
Ein selbstgemachtes Garam Masala Rezept. Dieses aromatische Gewürz wird sehr häufig in der indischen Küche eingesetzt. Ungefähr 1 Jahr haltbar.
Zutaten: Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarze Pfefferkörner, weiße Pfefferkörner, Zimtstange, ganze Gewürznelken, grüne Kardamomkapseln, schwarze Kardamomkapseln, Lorbeerblätter, Fenchelsamen, Muskatpulver
