Anstelle von Spinat nimmt man Bärlauch und schon hat man Bärlauchmalfatti. Schmecken sehr würzig und sind während der Bärlauchsaison eine willkommene Alternative zur Bärlauchsuppe.
Zutaten: Bärlauch, Zwiebel, Ricotta, Ei, Mehl, Parmesan, Butter, Salz, Pfeffer, Sahne, Muskatnuss
16 Apr, 2008, von Sebastian - 5 Kommentare
Ein traumhaft leckeres italienisches “Malfatti Rezept”. Mit einfacher Teig Zubereitung. Himmlische Pasta Beilage.
Zutaten: Blattspinat, Ricotta (italienischer Frischkäse), Parmesan, Eier, Butter, Mehl, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Muskatnuss, Salz, frischer Pfeffer aus der Mühle
19 Nov, 2006, von Sebastian - 6 Kommentare