Marokkanisch
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Marokkanisch
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Marokkanisch". Insgesamt sind es 2 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Tanjia (Lammeintopf)
Jutta beglückt uns mit Ihrem Rezept für Tanjia, wobei es sich um einen marokkanischen Lammeintopf handelt, der üblicherweise in einer Tajine zubereitet wird.
Zutaten: Lammhaxe, Schalotten, Knoblauchzehe, Petersilie, Butterschmalz, Schwarzkümmel, Safran -
Tajine mit Artischocken, Kartoffeln, Erbsen und Minze
Eine Tajine ist ein Kochgefäß auf Ton, dass in Nordafrika für Eintöpfe verwendet wird. Tajine ist aber auch der Name für darin zubereitete Gerichte. Hier z.B. ein Rezept für Tajine mit Artischocken und anderem Gemüse.
Zutaten: Olivenöl, rote Zwiebel, Knoblauch, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Safran, Artischockenherzen, Koriander, Minze, Meersalz, schwarzer Pfeffer,