pfifferlinge Rezepte
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Fremdkochen Pfifferlinge – August 2009
Im August dreht sich beim Fremdkochen alles um die Pfifferlinge. Egal ob als Suppe, Beilage oder Hauptgericht. Wir sind gespannt auf die Pfifferlinge Rezepte.
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Rezept – Farfalle mit frischen Waldpilzen
Frische, selbst gesammelte Waldpilze sind ein absolutes Highlight. Der Geschmack ist ganz anders als bei Supermarkt-Pilzen. Wir haben Farfalle mit Waldpilzen daraus zubereitet.
Zutaten: Waldpilze (Maronen und Pfifferlinge), Zwiebel, Speck, Sahne, Farfalle, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Parmesan -
Rezept – Bandnudeln mit Pfifferlingen, Speck und Tomaten
Pastarezept für Bandnudeln mit Pfiffelringen, Speck und Tomaten. Die Zubereitung dauert nicht viel länger als eine Tiefkühlpizza und der Genuß ist gewiss.
Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebel, Speck, Tomaten, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Bandnudeln -
Rezept – Pfifferlingsoße für Pasta
Rezept für eine einfache Pfifferlingsoße mit Sahne. Ideal zu Pasta oder also Sauce zu Schweine- oder Rindfleisch.
Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebel, Pilzfond, Sahne, Petersilie, Salz, Pfeffer, Parmesankäse, Öl -
Rezept – Pasta mit Rahmpfifferlingen
Sobald es frishe Pfifferlinge im Kaufhaus oder auf dem Markt gibt, müssen auf jeden Fall Spaghetti mir frischen Pfifferlingen gekocht werden. Das putzen der Pfifferlinge ist zwar etwas aufwendig, aber dafür lohnt es sich.
Zutaten: Spaghetti, Pfifferlinge, Schalotten, Petersilie, Speckwürfel, geschlagene Sahne, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Parmesankäse -
Rezept – Pfifferlinge vom Grill
Pfifferlinge kann man auch beim Grillen als Beilage zubereiten. Man benötigt dazu lediglich eine Grillschale aus Alu. Die Pfifferlinge vom Grill passen zum Beispiel zu gegrilltem Rindfleisch.
Zutaten: Pfifferlinge, Butter/Olivenöl, Salz, Pfeffer, Speck, Zwiebeln, Alugrillschale -
Rezept – Pfifferlingssuppe
Ein leckeres kleines Süppchen aus Pfifferlingen. Schmeckt als Vorspeise oder auch als Hauptgericht. “Pfifferlingssuppe Rezepte“ zum nachkochen.
Zutaten:Pfifferlinge, Speck, Frühlingszwiebeln, Kalbsfond, Petersilie, Sahne, Mehl, Butter, Muskatnuss, Salz, Pfeffer
