Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Suppen - Seite 2
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Suppen". Insgesamt sind es 94 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Vegetarische Bohnensuppe
Diese Vegetarische Bohnensuppe wird mit weißen Bohnen zubereitet und wer möchte, kann die Suppe auch gerne etwas feuriger mit Chili und Pfeffer würzen.
Zutaten: weiße Bohnen, Paprika, Schmand, -
Berliner Kartoffelsuppe
Am Kochevent vom Kochtopf nehme ich mit dieser klassisch zubereiteten Berliner Kartoffelsuppe teil. Ein herzhafter Eintopf ist im Winter perfekt, aber das Gemüse schnippeln wirklich anstrengend.
Zutaten: Kartoffeln, Suppengrün, Zwiebeln, Kassler, Speck, Gemüsebrühe, Butter, Petersilie, Lorbeerblatt, Majoran, Liebstöckel, saure Sahne, Salz -
Pastinakensuppe mit Ingwer
Pastinaken sind lange Zeit fast in Vergessenheit geraten, aber heute findet man die Wurzeln wieder auf dem Wochenmarkt und selbst im Supermarkt. Hier ein Rezept für eine Pastinakensuppe mit Ingwer.
Zutaten: Pastinaken, Porre, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sojamilch, Salz, Pfeffer, Sojasahne, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln -
Scharfe Entensuppe mit Curry
Mein Beitrag zum Fremdkochen mit dem Thema “Ente”: Eine schön scharfe Entensuppe mit Curry, die ich bei Petra geklaut habe. Wirklich lecker, wenn man auf asiatische Suppen und Ente steht.
Zutaten: Entenbrust, Butterschmalz, Entenfond, Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Möhren, Champignons, rote Chili, Brokkoli, Limettenblätter, Butter, Curry, Butterschmalz, Noilly Prat, Fischsauce, Chilisauce -
Klare Gemüsesuppe mit Eierstichsternen und Gemüsebällchen
Eine klare Suppe ist eine ideale Vorspeise, besonders wenn es draußen kalt ist. Hier mein Rezept für eine Klare Gemüsesuppe mit Eierstichsternen und Gemüsebällchen.
Zutaten: Lauch, Kohlrabi, Zwiebel, Knollensellerie, Karotten, Petersilie, Pfefferkörner, Wachholderbeeren, Lorbeerblätter, Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Kartoffeln -
Fruchtige Tomatensuppe mit Majoran
Suppenrezept für eine fruchtige Tomatensuppe mit Majoran. Schnell zubereitet ist sie eine perfekte Vorspeise, auch wenn mehrere Gäste bewirtet werden müssen.
Zutaten: Tomatenstücke aus der Dose, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Weißwein, Olivenöl, frischen Majoran, Butter, Sahne, Mozzarella, Salz, Pfeffer -
Karottensuppe mit Mango
Eine fruchtige Karottensuppe mit Mango, würzig-scharf abgeschmeckt mit Chili und Paprika.
Zutaten: Karotten, Öl, Gemüsebrühe, Mango, Salz, Chilipulver, Paprikapulver -
Kürbissuppe aus dem Ofen
Eine Kürbissuppe aus dem Ofen?! Vielleicht nicht ganz so wie man sich das vorstellt. Das Ergebnis überzeugt und ist der perfekte Begleiter für verregnete Herbsttage.
Zutaten: Kürbis, Gemüsezwiebel, Chili, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Sahne, Curry, Orange, Salz, Pfeffer, Petersilie, Butter -
Champignoncremesuppe
Wen es draußen kalt wird, schmecken heiße Suppen und Eintöpfe bekanntlich besonders gut. Hier ein Rezept für vegane Champignoncremesuppe von Ilga.
Zutaten: Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, weißer Balsamico, Champignonpastete, Mehl zum abbinden, Sojasahne, Meersalz, Pfeffer, Petersilie, Aceto Balsamico di Modena -
Karotten – Basilikum Suppe
Eine schnell zubereitete Karottensuppe mit Balsamico Creme. Und wer es nicht ganz so vegetarisch mag, kann z.B. frisch gebratene Hähnchen Sticks dazu essen.
Zutaten: Karotten, Schalotte, Basilikum, Gemüsebrühe, Limettensaft, Crème fraîche, Chili, etwas Öl, Salz, Pfeffer -
Butternockerl
Mal wieder etwas aus Oma`s Kochbuch. Butterknockerl werden bei uns viel zu selten gegessen, dabei ist die Zubereitung einfach und eine Suppe mit Knockerl schmeckt einfach besser.
Zutaten: Mehl, Butter, Eier, Muskatnuss, Salz, Pfeffer -
Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen
Ein leckeres Rezept für herzhafte Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen. Ein wärmendes Süppchen ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.
Zutaten: Lauch, Butter, Kartoffeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Cayennepfeffer, Muskat, Worcestersauce, Zitronenschale, Speck -
Gazpacho aus gelben Zucchini
Eine leckeres Rezept für eine leichte, kalt servierte Sommersuppe: Gazpacho mit gelben Zucchini. Mit reichlich Knoblauch und Basilikum.
Zutaten: gelbe Zucchini, Strauchtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Orangen, Basilikum, Gemüsebrühe, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamico -
Vegetarischer Kürbiseintopf
Es ist Kürbiszeit, also allerhöchste Zeit für Rezepte mit Kürbis. Dieses mal ein vegetarischer Kürbiseintopf mit selbstgemachter Gemüsebrühe, Kürbis und Kartoffeln.
Zutaten: Hokkaido Kürbis, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebel, Majoran, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Butter -
Fajeto – Mangosuppe
Afrikanisches Rezept für eine Mangosuppe, die Fajeto genannt wird. Viele Gewürze und Kräuter sorgen für einen exotischen Geschmack.
Zzutaten: Mango, Kichererbsenmehl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Joghurt, Salz, Zucker, Chili, Ghee, Pflanzenöl, Asafoetida, Senfsaat, Kreuzkümmel, Bocksjornkleesaat, Curryblätter -
Afrikanische Bananensuppe
Schnelles und einfaches Rezept für eine afrikanische Bananensuppe. Die Suppe ist herzhaft und wird nicht mit normalen Bananen, sondern mit Kochbananen zubereitet.
Zutaten: Zwiebel, Butter, Knoblauch, Mais, Kochbananen, Chili, Tomate, Gemüsebrühe, Estragon, Salz, Muskatnuss, Pfeffer -
Hochzeitssuppe
Klassisches Rezept für Hochzeitssuppe auf Basis von Rinder- und Hühnerbrühe. Mit Zwiebackklößchen als Suppeneinlage.
Zutaten: Beinscheiben vom Rind, Hühnerklein, Suppengrün, Petersilie, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zwieback, Muskatnuß, Ei, Backpulver -
Zucchinisuppe mit Gurkenschaum
Diese Zucchinisuppe mit Gurkenschaum nimmt teil am Gärtnerblog-Kochevent und ist ganz einfach nachzukochen. Ausführlich beschrieben und mit Fotos.
Zutaten: Zucchini, Paprika, Zwiebel, Gemüsebrühe, Weißwein, Gurke, Sahne, Salz, Pfeffer, Thymian, Butter, Chili, Cayennepfeffer -
Vegetarische Kartoffelsuppe
Rezept für einen großen Topf Kartoffelsuppe auf vegetarische Art. Sechs Personen sollten davon locker satt werden. Frischer Majoran verleiht der Suppe die besondere Note.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Suppengrün, Knollensellerie, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren, Pfefferkörner, Butter, Salz, Pfeffer, Majoran, Karotten -
Pfannkuchensuppe
Rindersuppe und Pfannkuchen ergeben eine herrliche Pfannkuchensuppe Einfach zubereitet und viel besser als Suppe aus Dose oder Tüte.
Zutaten: Suppenfleisch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Möhren, Lauch, Schnittlauch, Eier, Milch, Mehl, Butterschmalz -
Spargelsuppe ohne Sahne
Rezept für eine leichte Spargelsuppe ohne Sahne. Der Geschmack ist ausgesprochen intensiv und die Suppe liegt nicht schwer im Magen.
Zutaten: Spargel, Wasser, Mehl, Butter, Weißwein, Salz, Zucker, Curry, weißer Pfeffer, Weißbrot, Petersilie -
Okroschka – kalte, russische Sommersuppe
Mal wieder ein leckeres russisches Rezept von Eugen: Okroschka, eine kalte, russische Sommersuppe! Wie immer großzügig bebildert und ausführlich beschrieben.
Zutaten: Kartoffeln, Eier, Geflügelwurst, Buttermilch, Schmand, Gurke, Radieschen, Dill, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Mineralwasser -
Orangen-Karotten Suppe
Wer Gerichte mit einer Kombination aus säuerlich-süßen Früchten und herzhaften Zutaten mag, sollte sich dieses Suppe aus Orangen und Karotten nicht entgehen lassen.
Zutaten: Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Butter, Salz, Pfeffer, Brühe, Ingwer, Schlagsahne, Orange -
Speckknödelsuppe
Eine urbayrische Spezialität. Speckknödelsuppe. Eine richtige Kraftbrühe, nicht nur an kalten Wintertagen ein besonderer Genuß. Lecker!
Zutaten: Speck, Petersilie, Schnittlauch, Weißbrot (Knödelbrot), Eier, Milch, Fleischbrühe, Zwiebel, Pfeffer und Salz, Muskatnuß -
Belgische Zwiebelsuppe
Eine leckere Zwiebelsuppe aus Belgien. Sehr einfach in der Zubereitung, eine lecker würzige, heisse Mahlzeit genau richtig für die kalte Jahreszeit.
Zutaten: Fleischbrühe, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Toast, Knoblauchzehe, geriebener Käse, Portwein, Edelsüßpaprika, Salz, Pfeffer -
Blumenkohlsuppe mit Frischkäse und Schinken
50 MinutenRezept für Blumenkohlsuppe von Annette. Wenn man die Schinkenwürfel weglässt, geht sie auch als vegetarische Suppe durch.
Zutaten: Blumenkohl, Zwiebel, Butter, Mehl, Weißwein, Zitronensaft, Brühe, Milch, Sahne, Frischkäse, Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat, Schinkenwürfel -
Mexikanische Maissuppe
Feuriges Rezept für Mexikanische Maissuppe Chili sorgt für eine angenehme Schärfe und auch Vegetarier dürfen sich freuen, da weder Fleisch noch Fisch enthalten sind.
Zutaten: Mais, Paprika, Zwiebel, Porree, Chili, Schmand, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie -
Dillsuppe
Dillsupe nach Omas Rezept. Ein heißes Süppchen weckt die Lebensgeister und tut gerade bei Schmuddelwetter gut.
Zutaten: Suppengrün, Zwiebel, Kartoffel, Gemüsebrühe, Schmand, Dill, Salz, Pfeffer, Pimentkörner -
Kartoffelsuppe
Eine aromatische Kartoffelsuppe mit viel frisches Gemüse. Besonders in der kalten Jahreszeit genau das richtige um sich aufzuwärmen und Kraft zu tanken.
Zutaten: Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Muskatnuss, Petersilie, Crème fraîche, Butter -
Tomatensuppe mit Zwiebeln und Thymian
Eine sehr leckere und aromatische Tomatensuppe. Die Zubereitung gelingt locker in einer halben Stunde. Genau richtig für die kalten Wintertage.
Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Mehl, Salzwasser, Brühe instant, Sahne, Thymian, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Butter