sushi Rezepte
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Rezept – Sushi: Nigiri mit Lachs
Nigiri mit Lachs sind handgeformte Sushi, zu denen Sojasauce und Wasabi gut passen.
Zutaten: Sushi-Reis, Sesam, Lachs -
Rezept – Sushi: Uro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett
Uro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett sind “umgekehrte”, vegetarische Suhi, bei denen der Reis also außen auf der Rolle ist. Lecker!
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke, Eier, Salz, Sesam -
Rezept – Sushi: Hoso-Maki mit Gurke und Karotte
Hoso-Maki mit Gurke und Karotte sind kleine, vegetarische Sushi, die mit etwas Sojasauce oder Wasabi sehr gut schmecken.
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke -
Rezept – Sushi Maki mit Lachs
Sushi Maki mit rohem Lachs gefüllt finden sich auf der Speisekarte von jedem Sushirestaurant. Allerdings ist die Zubereitung, besonders das Rollen, so dass die Füllung in der Mitte ist, äußerst knifflig.
Zutaten: Sushireis, Lachs, yaki nori, Wasabi, eingelegter Ingwer -
Rezept – Sushi Tekka Maki
Tekka Maki sind Suhi Rollen mit einer Füllung aus Reis und Thunfisch.Ein typisches Gericht, dass in jedem Sushi-Lokal auf der Speisenkarte steht. Viel Spass beim selber ausprobieren.
Zutaten: Sushi-Reis, yaki nori (gerösteter Seetang), frischen Thunfisch, Bambusmatte, Wasabi, eingelegter Ingwer -
Rezept – Sushi selber machen
Aller Anfang ist schwer. Aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Zumindest geschmacklich. Das erste mal Sushi selber machen.
Zutaten: Sushireis, yaki-nori (gerösteter Seetang), Schlangengurke, Thunfisch, Karotte, Wasabi-Paste, eingelegter Ingwer, Sojasoße -
Rezept – Sushi-Reis
Hauptbestandteil von Sushi ist natürlich wie bei fast allen japanischen Speisen der Reis. Hier gibt es ein einfaches Sushi-Reis Rezept, dass als Grundlage verwendet werden kann. Mit zunehmender Sushi-Erfahrung lässt sich dieses Rezept sicher noch individuell abwandeln.
Zutaten: japanischer Rundkornreis, Reisessig, Wasser, Salz, Zucker
