Rezept – Bananenbrot (eigentlich eher ein Kuchen) • huettenhilfe.de

Bananenbrot (eigentlich eher ein Kuchen)

Kiki hat dieses Bananenbrot gebacken, das eigentlich eher ein Kuchen ist. Das Rezept unterstützt das Fremdkochen für Afrika.

Zubereitung Keine AngabeKeine Angabe Schwierigkeit einfach Bewertung
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Zutaten:

50 g Zucker

2 Eier

75 g Margarine

2 reife Bananen

1 Prise Salz

50 g gemahlene Nüsse

200 g Mehl

½. P. Backpulver

½ TL Natron

Zubereitung:

Bananenbrot

Zucker, Eier und Margarine schaumig schlagen. Die Bananen zerdrücken und dazugeben.

Salz, Nüsse, Mehl, Backpulver und Natron vermischen und zur Bananenmasse geben. Alles verrühren.

Den Teig in eine Kastenform gießen und das Bananenbrot bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Etwas abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

Hinweis: Das Bananenbrot wurde von Hüttenhelferin Kiki gebacken. Sie unterstützt damit das Fremdkochen für Afrika. Es ist das 10. Rezept.

Pingback: Das Fremdkochen ist vorbei
Reiner Veigel 01.11.2009 @ 18:06

Hallo, ich würde empfehlen kein Natron zu verwenden und nur Backpulver rein zu tun. Natron sollte man nur bei flachen Gebäcken zu geben. Es gelingt auch ohne und schmeckt wirklich besser :)
katja 02.04.2010 @ 10:17

es schmeckt sehr lecker.ich backe es ohne nüsse.schmeckt so auch ganz lecker
uwe 10.05.2011 @ 12:56

Ich habe das Brot im Kindergarten in der afrikanischen Woche gebacken. Die Kinder waren sehr begeistert. Es schmeckt ehrlich richtig lecker !

Viele liebe Grüße aus Paderborn