Ein Dessert der Extraklasse. Erfrischend, pikant Mango Chili Milchshake. Für ausgefallene Ereignisse genau das Richtige.
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Die Mango mit etwas Milch cremig pürieren.
Das Mark der Chilischote auskratzen, sodass keine Kerne mehr vorhanden sind. Den Rest der Schote kleinschneiden und zusammen mit dem Mango-Milch-Püree pürieren.
Das Vanilleeis beigeben und nochmals kurz pürieren. Gegebenenfalls mit Zucker abschmecken und mit etwas Minze und Chili dekorieren.
Tipp: Das Ganze kann,wenn gewünscht, mit etwas Prosecco oder Champagner aufgefrischt werden.
Dieses Rezept nimmt Teil am Milchevent beim kochtopf.
von
Fabian Uerpmann
Mitglied seit 2006
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Draußen GENIESSEN
Die neue echte italienische Küche
Die Kombi süss-scharf mag ich.
Danke fürs Mitmachen.
Also bei mir gibt es ja jede Menge verschiedener MAngos. Die sind alle super lecker und fasernfrei und billig und reif und… . Die scharfe Note dazu finde ich super. Werde ich demnächst einmal ausprobieren.