Rezept – Orange-Cointreau Muffins • huettenhilfe.de

Orange-Cointreau Muffins

Muffins lassen sind schnell gebacken. Warum nicht dieses Rezept mit etwas Alkohol und Orangennote: Orange-Cointreau Muffins, perfekt zum Espresso!

Zubereitung Keine AngabeKeine Angabe Schwierigkeit einfach Bewertung
14 Bewertungen, Ø: 3,50 von 5

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Zutaten für 12 Muffins:

1 Ei

150 g Zucker

120 g Margarine

250 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)

Schale von 2 Orangen

6 cl Cointreau

250 g Mehl

1 P. Backpulver

Für die Verzierung:

100 g Puderzucker

3 EL Orangensaft

Zubereitung:

Orangen Muffins mit Cointreau

Ei, Zucker und Margarine schaumig schlagen. Orangensaft, abgeriebene Orangenschale und Cointreau dazugeben.

Mehl und Backpulver vermengen und mit den restlichen Zutaten verrühren.

Den Teig für die Orange-Cointreau-Muffins in Muffinformen füllen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Puderzucker und Orangensaft zu einem Zuckerguss verrühren und auf die erkalteten Muffins streichen.

Bolli 25.11.2008 @ 09:38

ich liebe diese Mischung und Muffins ja eh!
mipi 25.11.2008 @ 15:36

Toll, die Geschmacksrichtung gefällt mir sehr gut.
Petra 25.11.2008 @ 18:30

Oh ja, auch mich lockt dieser Mix sofort an :-)
Dackelschnauze 23.09.2010 @ 18:20

Das sind die aller-aller-aller-aller-allerbesten Muffins seit es Muffins gibt …. NIEMALS mehr backe ich andere ….