Rezept – Cocktail Caipirinha

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  • Zutaten für 1 Caipirinha:
  • 3/4 Limette
  • 4 cl Cachaça
  • 2,5 TL Rohrzucker
  • Crushed Ice
  • Garnitur:
  • Limettenscheibe
  • 2 dicke Strohhalme

Zubereitung:

Caipirinha

Eine Limette gründlich waschen, die Enden abschneiden und vierteln.

Drei Viertel in ein Cocktailglas mit festem Boden geben, den Rohrzucker hinzufügen und mit einem Holzstampfer die Limetten zerdrücken, bis der Limettensaft den Zucker vollständig aufgelöst hat.

Das Glas bis kurz unter den Rand mit crushed Ice auffüllen und den Cachaça dazu geben. Mit dem Barlöffel verrühren und den Caipirinha mit Strohhalm und Limettenscheibe garniert servieren.

Anmerkung: Der Caipirinha, in Deutschland auch Caipi genannt, hat seinen Ursprung in Brasilien, inzwischen aber die ganze Welt erobert. Als alkoholische Basis wird Cachaça, ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps verwendet.
Anstelle des Rohrzuckers kann auch Zuckersirup verwendet werden, was verhindert, das sich nicht aufgelöster Zucker am Boden des Glases sammelt.

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8 Antworten zu “Rezept – Cocktail Caipirinha”

  1. Käseplatte sagt:

    Hallo Fabian, jetzt weiß ich was ich noch brauche ;-)
    Guten Rutsch wünscht
    die Käseplatte
    …habe was mit Älplermagronen eingestellt !

  2. Mathy sagt:

    Oh ja das ist ein absolutes Partygetränk! Frohes Neues!

    Gruß Mathy

  3. Urlaubswerk sagt:

    Ich mach immer noch nen Schuss Limettensaft dazu rein. Dann schmeckt es noch eine Spur fruchtiger! Prösterchen.

  4. [...] Anmerkung: Der Caipirol ist in seinem Aufbau vom Caipirinha abgeleitet. Er enthält allerdings wesentlich weniger Alkohol und ist durch den fruchtig-bitteren Geschmack des Aperol sehr erfrischend. Der Caipirol ist wohl in erster Linie ein Sommer-Cocktail. [...]

  5. Roger sagt:

    Mein Lieblings-Cocktail überhaupt.
    Anmerkung: Versucht bitte NIE Zitronen anstatt Limetten zu benutzen (vonwegen Limetten sind aus oder so). Mal davon absehen das das ein absolutes NO-GO ist, schmeckt die Caipi dann absolut grausam. Ich habe das mal in einer “angeblichen” Bar erlebt, habe sofort auf dem Absatz wieder Kehrt gemacht *kopfschüttel*

  6. Limette sagt:

    [...] welche einen ganz eigentümlichen Geschmack haben. Neben Limonade ist der brasilianische Caipirinha ein sehr bekanntes Getränk auf der Basis von Limetten. Und auch ein richtiger Cuba Libre ist ohne [...]

  7. Spiritman sagt:

    Einen Caipirinha trink ich immer gern! Ich trink ihn aber lieber rein aus Limetten ohne Saftzusatz!

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