Rezept – Cocktail Caipirinha

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  • Zutaten für 1 Caipirinha:
  • 3/4 Limette
  • 4 cl Cachaça
  • 2,5 TL Rohrzucker
  • Crushed Ice
  • Garnitur:
  • Limettenscheibe
  • 2 dicke Strohhalme

Zubereitung:

Caipirinha

Eine Limette gründlich waschen, die Enden abschneiden und vierteln.

Drei Viertel in ein Cocktailglas mit festem Boden geben, den Rohrzucker hinzufügen und mit einem Holzstampfer die Limetten zerdrücken, bis der Limettensaft den Zucker vollständig aufgelöst hat.

Das Glas bis kurz unter den Rand mit crushed Ice auffüllen und den Cachaça dazu geben. Mit dem Barlöffel verrühren und den Caipirinha mit Strohhalm und Limettenscheibe garniert servieren.

Anmerkung: Der Caipirinha, in Deutschland auch Caipi genannt, hat seinen Ursprung in Brasilien, inzwischen aber die ganze Welt erobert. Als alkoholische Basis wird Cachaça, ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps verwendet.
Anstelle des Rohrzuckers kann auch Zuckersirup verwendet werden, was verhindert, das sich nicht aufgelöster Zucker am Boden des Glases sammelt.

Caipirinha Rezept – Cocktail Caipirinha von Fabian Uerpmann, geschrieben am 31. Dez. 2007 Der Caipirinha ist einer der beliebtesten Cocktails weltweit. Man kennt auch die Kurzform Caipi und findet ihn in fast jeder Bar. Kategorien: Getränke • Rezepte Sammlung
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8 Antworten zu “Rezept – Cocktail Caipirinha”

  1. Käseplatte sagt:
    Dezember 31, 2007 um 4:40 pm

    Hallo Fabian, jetzt weiß ich was ich noch brauche ;-)
    Guten Rutsch wünscht
    die Käseplatte
    …habe was mit Älplermagronen eingestellt !

  2. Mathy sagt:
    Januar 1, 2008 um 5:10 pm

    Oh ja das ist ein absolutes Partygetränk! Frohes Neues!

    Gruß Mathy

  3. Urlaubswerk sagt:
    Januar 2, 2008 um 2:23 pm

    Ich mach immer noch nen Schuss Limettensaft dazu rein. Dann schmeckt es noch eine Spur fruchtiger! Prösterchen.

  4. Rezept - Cocktail Caipirol sagt:
    Januar 9, 2008 um 12:01 pm

    [...] Anmerkung: Der Caipirol ist in seinem Aufbau vom Caipirinha abgeleitet. Er enthält allerdings wesentlich weniger Alkohol und ist durch den fruchtig-bitteren Geschmack des Aperol sehr erfrischend. Der Caipirol ist wohl in erster Linie ein Sommer-Cocktail. [...]

  5. Roger sagt:
    Januar 14, 2008 um 11:50 am

    Mein Lieblings-Cocktail überhaupt.
    Anmerkung: Versucht bitte NIE Zitronen anstatt Limetten zu benutzen (vonwegen Limetten sind aus oder so). Mal davon absehen das das ein absolutes NO-GO ist, schmeckt die Caipi dann absolut grausam. Ich habe das mal in einer “angeblichen” Bar erlebt, habe sofort auf dem Absatz wieder Kehrt gemacht *kopfschüttel*

  6. Die zehn beliebtesten Cocktails « SMO Tools sagt:
    Januar 14, 2008 um 6:00 pm

    [...] Caipirinha [...]

  7. Limette sagt:
    März 26, 2008 um 2:59 pm

    [...] welche einen ganz eigentümlichen Geschmack haben. Neben Limonade ist der brasilianische Caipirinha ein sehr bekanntes Getränk auf der Basis von Limetten. Und auch ein richtiger Cuba Libre ist ohne [...]

  8. Spiritman sagt:
    November 23, 2009 um 7:39 pm

    Einen Caipirinha trink ich immer gern! Ich trink ihn aber lieber rein aus Limetten ohne Saftzusatz!

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