- Zutaten:
- 350 g Quark
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Schale von ½ Zitrone
- 170 g Mehl
- 1/3 Päckchen Backpulver
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Zubereitung:

Quark, Eier, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und mit den Knethaken des Handrührgeräts unterkneten.
Den Teig esslöffelweise in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dabei zwischendurch wenden und platt drücken.
Zum Quarkpuffer schmecken Marmelade, Kompott oder auch Vanillesauce.
Rezept – Quarkpuffervon
kiki, geschrieben am
21. Aug. 2009

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Leckere Puffer aus Quark und Eiern. Das Rezept stammt von Kiki und basiert in erster Linie auf Eiern, Quark und Mehl: Quarkpuffer. Wohl bekommts!
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