Eier Rezepte
Viele Rezepte mit Eiern sind sehr beliebt. Dazu gehören ganz einfache Gerichte wie etwas Rührei, Spiegeleier oder gekochte Eier, aber auch etwas aufwendigere Eierspeisen wie Pfannkuchen und Waffeln.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Eierspeisen
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Eierspeisen". Insgesamt sind es 64 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Sahnige Käsespätzle mit Zwiebeln
1H 20 MinutenFabians Rezept für herzhafte Käsespätzle. Mit sahniger Zwiebelsauce und im Ofen mit Käse gratiniert.
Zutaten: Eier, Mehl, Crème Fraîche, Bergkäse, Weisswein, Sahne, Gemüsezwiebel, Butter, glatte Petersilie, Salz, Muskat -
Eierspätzle
35 MinutenEin köstliches Rezept für Eierspätzle mit Bildern von Fabian Uerpmann.
Zutaten: Eier, Mehl, Crème Fraîche, Salz, Muskat -
Paprika-Eier
45 MinutenDie Paprika-Eier wurden nach einem Rezept aus dem Kochbuch “Satt & Schlank” zubereitet. Ein Omelett mit viel Paprika, Tomaten und etwas Speck.
Zutaten: gelbe Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Tomaten, Schinkenspeck, Eier, Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer -
Schwäbische Waffeln (glutenfrei)
30 MinutenMarina hat zum Fremdkochen im Dezember glutenfreie Schwäbische Waffeln nach einem Originalrezept von Trudel Marquardt gebacken.
Zutaten: Butter, Vollrohrzucker, Salz, Vanillezucker, Eier, Buchweizenmehl, Kartoffel- oder Maisstärke, Backpulver, Milch -
Curry-Reis-Pfannkuchen
50 MinutenCurry-Reis-Pfannkuchen: Leckere Pfannkuchen gefüllt mit Reis, Banane und Putenbrust.
Zutaten: Milch, Zucker, Salz, Currypulver, Eier, Mehl, Basmatireis, Zwiebel, Banane, Putenbrust, Currysauce -
Waffeln mit Eiersatz
40 MinutenRita nimmt ebenfalls am Fremdkochen teil. Sie hat leckere Waffeln mit Eiersatz gebacken – genau das richtige Rezept für die kalte Jahreszeit.
Zutaten: Mehl, Milch, Eiersatz, Wasser, Salz, Butter, Backpulver, Backfett, Waffeleisen -
Grießschmarrn mit Vanillekirschen
35 MinutenGrießschmarrn mit Vanillekirschen nach diesem Rezept von Kiki schmeckt als süße (Zwischen-)Mahlzeit – einfach, schnell und lecker.
Zutaten: Eier, Zucker, Zitronenschale, Milch, Grieß, Puderzucker, Schattenmorellen aus dem Glas, Vanillepuddingpulver -
Eierpfannkuchen mit Quarkfüllung
35 MinutenEierpfannkuchen mit Quarkfüllung sind eine leckere, süße Hauptspeise – perfekt, wenn’s mal schnell gehen soll. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten:Mehl, Eier, Milch, Zucker, Salz, Öl, Magerquark, Rosinen, Orangenessenz, Schlagsahne, Puderzucker -
Pfannkuchen mit Thunfisch und Tomaten
35 MinutenPfannkuchen mit Thunfisch und Tomaten sind eine herzhafte Variante dieses klassicherweise süßen Gerichts – fix zubereitet und lecker!
Zutaten: Eier, Milch, Salz, Mehl, Thunfisch in Wasser, Öl, Fleischtomaten -
Nusswaffeln mit Frischkäse und Früchten
35 MinutenNusswaffeln mit Frischkäse und Früchten sind eine kreative Variante des Klassikers und schmecken als Nachtisch oder zum Kaffee.
Zutaten: Frischkäse, Zucker, Sahne, Vanillezucker, Butter, Salz, Eier, Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Milch, gemischte Beeren, Puderzucker, Obstbrand, Orangen -
Gratinierte Pizza-Waffeln
30 MinutenGratinierte Pizza-Waffeln sind ein leckeres, kleines Abendessen oder eine gute Zwischenmahlzeit – schnell und einfach.
Zutaten: Butter, Eier, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Backpulver, Buttermilch, gerebeltes Basilikum, gerebelter Thymian, gerebelter Oregano, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Parmerschinken, grüne Oliven ohne Stein, Mozzarella -
Brotzeitwaffeln
25 MinutenDiese herzhaften Brotzeitwaffeln sind lecker und außerdem rasch und einfach zubereitet.
Zutaten: Butter, Eier, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Backpulver, Buttermilch, Obstler, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Camembert, Zwiebeln, Paprikapulver edelsüß, Kümmelsamen, Frühlingszwiebeln -
Waffeln mit Bananencreme
5 MinutenWaffeln mit Bananencreme sind eine leckere Variante des Klassikers mit heißen Kirschen und noch dazu einfach in der Zubereitung.
Zutaten: Butter, Eier, Magerquark, Zucker, Weizenmehl, Milch, Bananen, Honig, Zitronensaft, Doppelrahm-Frischkäse -
Spargel im Haferpfannkuchen
1H 20 MinutenSpargel im Haferpfannkuchen von Kiki ist ein originelles, leckeres Rezept für die Zubereitung von Spargel – als Beilage oder solo ein Genuss.
Zutaten: Ei, Mehl, Haferflocken, Milch, Mineralwasser, Spargel, Mozzarella, saure Sahne, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Musakt, Parmesan -
Blini (Buchweizenpfannkuchen)
Blini (Buchweizenpfannkuchen) sind eine typisch russische Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist, allerdings seine Zeit braucht, da der Hefeteig gehen muss.
Zutaten: Buchweizenmehl, Salz, Milch, Hefe, Zucker, Eier, Öl -
Blumenkohl in Senfbechamel (Senf-Specksauce) mit Eiern
Das Rezept Blumenkohl in Senfbechamel mit Eiern ist einfach zubereitet, und bietet herzhafte Abwechslung auf dem alltäglichen Speiseplan.
Zutaten: Blumenkohl, Salz. Eier, Zwiebeln, Bacon, Mehl, Hühnerbrühe, mittelscharfer Senf, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Schnittlauch -
Eier in Kräuter-Knoblauch-Butter
Wenig Aufwand und Zutaten, aber ein super schnelles und leckeres Gericht: Eier in Kräuter-Knoblauch-Butter
Zutaten: Butter, Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin, Thymian, Salz, gemahlener Pfeffer, Eier -
Quarkpuffer
Leckere Puffer aus Quark und Eiern. Das Rezept stammt von Kiki und basiert in erster Linie auf Eiern, Quark und Mehl: Quarkpuffer. Wohl bekommts!
Zutaten: Quark, Eier, Salz, Vanillezucker, Zitrone, Mehl Backpulver -
Eiersalat mit Kapernmayonnaise
Dieses Rezept für Eiersalat ist einfach und schnell zubereitet und für Kapernliebhaber ein echter Genuss.
Zutaten: Eier, Essig, süßer Senf, scharfer Senf, Salz, Pfeffer, Öl, Gewürzgurken, Kapern, Salatblätter -
Eier in Zwiebelsauce
Dieses Rezept für Eier in Zwiebelsauce ist schnell zubereitet und sollte auch jedem Kochanfänger gelingen. Die Sauce ist wunderbar würzig und ich werde sie bestimmt noch anderweitig verwenden.
Zutaten: Eier, Zwiebeln, Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Majoran, Sahne, Schnittlauch -
Buttermilch-Pancakes
Pancakes sind nicht nur in den USA sehr populär. Diese Pancakes von Kiki sind mit Buttermilch und schmecken zum Frühstück bestimmt hervorragend.
Zutaten: Eier, Buttermilch, Vanillezucker, Mehl, Natron -
Nasi Goreng oder Resteverwertung
Nasi Goreng ist gebratener Reis mit Eiern, Fleisch und Gemüse. Im Prinzip kann man als Zutaten so gut wie jedes Fleisch und Gemüse verwenden. Also perfekt zu Resteverwertung!
Zutaten: Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln, rote Paprika, gelbe Paprika, Karotten, Reis, Eier, Sojasauce, Kurkuma, Sambal Olek, Öl -
Crêpes mit Camembert
Ein Rezept für herzhafte Crêpes mit Camembert, die man am besten mit Preiselbeeren serviert. Je dünner man die Crêpes ausbäckt, desto besser.
Zutaten: Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Salz, Camembert, Pfeffer, Preiselbeeren -
Omelett mit Champignons vom Straußenei
Aus dem Straußenei haben wir ein simples Omelett mit Champignons zubereitet, das es dann für 4 Personen zum Frühstück gab.
Zutaten: Straußenei, Champignons, Salz, Pfeffer, Oregano, Butter -
Wachteleier Omelette mit Spaghetti
Ein Omelette aus Wachteleier mit Spaghetti und frischen Kirschtomaten. Schnell zubereitet und mal etwas anderes.
Zutaten: Wachteleier, Spaghetti, Parmesan, Butter, Muskatnuss, Salz, Pfeffer -
Anleitung: Straußenei öffnen
Wenn man das Glück hat, zu Ostern irgendwo ein Straußenei aufzutreiben, bleibt immer noch die Frage, wie man es am besten öffnet. Es ist nämlich erstaunlich robust und nicht so einfach zu knacken: Straußenei öffnen!
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Wachteleier (Spiegelei, Omelette)
Wachteleier sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch richtig lecker. Und sie eignen sich hervorragend dazu, kleine Portionen damit anzurichten.
Zutaten: Wachteleier, Salz, Pfeffer, Petersilie, Weissbrot -
Strammer Max (Katerfrühstück)
Wenn der Schädel dröhnt, brauche ich ein herzhaftes Frühstück. Ein Strammer Max ist dann genau das richtige und weckt die Lebensgeister.
Zutaten: Eier, Speck, Gewürzgurken, Brot, Salz, Pfeffer, Butter -
Quiche mit Broccoli und Lachs
Die Quiche mit Lachs und Broccoli gab es bei der Einweihnungsparty von Lars und hat wirklich jedem geschmeckt. Das Rezept hört sich nicht schwer an, so dass man es auch mal versuchen könnte.
Zutaten: Mehl, Butter, Ei, Milch, Salz, Broccoli, Räucherlachs, Schmand, Pfeffer, Muskat -
“Käsiger” Pfannkuchen mit italienischen Kräutern
Ilgas Käsiger Pfannkuchen mit italienischen Kräutern. Wie alle Rezepte von Ilga ohne tierische Produkte zubereitet und damit 100% vegan.
Zutaten: Mehl, Hefeflocken, Backpulver, Salz, Kurkuma, Sojamilch, Rapsöl, italienische Kräuter, Knoblauchpulver