Beilagen
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Rezept – Bunter Nudelsalat, vegetarisch
Ein farbenfroher, vegetarischer Nudelsalat, perfekt für den Sommer, auch geeignet als Beilage zu Grillgerichten.
Zutaten: Nudeln (Farfalle, Fusilli, Rotini, etc), Karotten, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Essiggurken, Weißwein Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer -
Rezept – Rote-Bohnen-Salat
Ein Salat aus roten Bohnen und Kürbiskernöl. So einfach wie die Zubereitung ist, so köstlich schmecken die angemachten Kidneybohnen.
Zutaten: Kidney Bohnen, rote Zwiebel, Weißwein Essig, Kürbiskernöl, Zucker Salz, Pfeffer -
Rezept – La Bruschetta
Das beste Bruschetta Rezept der Welt. Allein durch gute Zutaten richtig gute Bruschettas zubereiten. Gelingt jedem!
Zutaten: Ciabatta, Tomaten, Knoblauchzehen, Zucker, Salz, TK Basilikum, Balsamico Essig, Olivenöl -
Rezept – Rosenkohl mit Schinken-Sahne-Sauce
Rosenkohl mit Schinken-Sahne-Sauce ist eine leckere Beilage beispielsweise zu Fleischgerichten und im Handumdrehen zubereitet.
Zutaten: Rosenkohl, Wasser, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Sahne, gekochter Schinken, geriebener Emmentaler, weißer Pfeffer -
Rezept – Champignons in Knoblauchsauce
Champignons in Knoblauchsauce schmecken als Beilage zu Fleischgerichten oder aber pur mit Toast und sind außerdem wirklich einfach und schnell zuzubereiteten.
Zutaten: Frische Champignons, gemischte Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch, Butter, Creme fraiche, Salz, Pfeffer -
Rezept – Gefüllte Champignons mit Speck und Walnüssen
Gefüllte Champignons mit Speck und Walnüssen schmecken lecker als Beilage zu Fleisch, passen aber auch wunderbar zu Salat.
Zutaten: Champignons, Olivenöl, Salz, Speckwürfel, Zwiebel, Walnusskerne, Gouda, Petersilie -
Rezept – Pikante Aubergine
Wer trotz des perfekten Grillwetters in diesem Tagen sein Gemüse nicht vom Rost essen mag, versucht’s einfach mal mit pikanter Aubergine aus der Mikrowelle – lecker!
Zutaten: Auberginen, Tomatenmark, Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Basilikum, geriebener Emmentaler, Weißwein -
Rezept – Zwiebel-Estragon-Confit
Zwiebel-Estragon-Confit ist eine herzhafte, unter anderem mit Sherryessig zubereitete Beilage, die besonders gut zu Fleischgerichten passt.
Zutaten: Weiße Zwiebeln, Merrsalz, Estragon , Sherryessig, Butter -
Rezept – Artischockengemüse
Schaefer hat das Artischockengemüse hier recht puristisch zubereitet, sodass der Eigengeschmack besonders gut durchkommt – lecker!
Zutaten: Artischocken, Geflügelbrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Rezept – Gebratener Spargel mit Parmesan
Gebratener Spargel mit Parmesan passt wunderbar als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten. Außerdem ist er einfach in der Zubereitung.
Zutaten: Spargel, Salz, Zucker, Zitrone, Parmesan, Olivenöl
