Beilagen
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Beilagen
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Beilagen". Insgesamt sind es 35 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Paprika-Hummus
Hummus einmal etwas anders. In der schnellen Version einfach fertige geröstete Paprikas aus dem Glas und ichererbsen aus der Dose nehmen. Etwas aufwendiger aber natürlich leckerer, die Paprika selbst rösten und Kichererbsen einlegen.
Zutaten:Kichererbsen, rote Paprika, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Tahini, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, -
Frittierte Lauchzwiebeln mit Zwiebelsauce
25 MinutenFrittierte Lauchzwiebeln mit Zwiebelsauce schmecken als Beilage zum Beispiel zu kurz gebratenem Fleisch. Mal eine etwas andere Beilage, die auch noch einfach und rasch zuzubereiten ist.
Zutaten: Lauchzwiebeln, Weizenvollkornmehl, Eier, Semmelbrösel, Fett, Zwiebel, Butter, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie -
Artischockengemüse
1HSchaefer hat das Artischockengemüse hier recht puristisch zubereitet, sodass der Eigengeschmack besonders gut durchkommt – lecker!
Zutaten: Artischocken, Geflügelbrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Gesalzene Trauben
3HGesalzene Trauben passen als Beilage sehr gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Außerdem sind sie gut vorzubereiten und durch Confieren lange haltbar.
Zutaten: Kernlose Trauben, Meersalz, Zucker, Traubenkernöl, Olivenöl -
Gebratener grüner Spargel
30 MinutenGebratener grüner Spargel passt wunderbar in die Jahreszeit und schmeckt sehr gut zum Beispiel zu Fisch.
Zutaten: grüner Spargel, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie, Öl -
Datteln im Speckmantel
Datteln im Speckmantel sind herzhafte Tapas-Klassiker und im Nu zubereitet.
Zutaten: Datteln, Speck, Öl -
Radieschensalat
Dieser Radieschensalat schmeckt erfrischend und als Beilage sehr gut zu Gegrilltem.
Zutaten: Radieschen, rote Zwiebel, Senf, Schnittlauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Öl -
Macairekartoffeln
1HMacairekartoffeln sind knusprig angebratene Kartoffelkuchen. Mit diesem Rezept gelingt die Kartoffelbeilage garantiert.
Zutaten: Kartoffeln, Eigelb, weiße Zwiebeln, Speck, Petersilie, Stärke -
Gratinierte Rosmarinkartoffeln
1H 10 MinutenGratinierte Rosmarinkartoffeln sind lecker und sättigend – als Beilage oder aber als alleiniges Gericht.
Zutaten: Kartoffeln, Salz, Fett für die Form, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Öl, Tomatenmark, Ei, süße Sahne, Pfeffer, Emmentaler, Petersilie -
Spargel-Schinken-Rollen
Schinken-Spargel-Rollen sind ein leckerer Snack, der auch Kochanfängern gelingt, sehr lecker ist und für Feste gut vorzubereiten.
Zutaten: Prosciutto, grüne Spargelstangen, Butter, Parmesan, Muskatnus, Zitrone -
Pastinakenpüree
Pastinakenpürre ist eine aus dem Wurzelgemüse zubereitete leckere Beilage, die einfach zuzubereiten ist und beispielsweise wunderbar zu Fischgerichten passt.
Zutaten: Pastinaken, Butter, Sahne, Salz, Gemüsezwiebel -
Cha Gio (Vietnamesische Frühlingsrollen)
Gha Gio (Vietnamesische Frühlingsrollen) sind mit u. a. mit Meeresfrüchten und Gemüsen gefüllte Reisblätterröllchen – ein typisch asiatisches Rezept.
Zutaten: Reispapier, Öl, Shrimps, Schweinefleisch, Krabbenfleisch, Schalotten, Knoblauch, Karotte, weißer Pfeffer, Zucker, Glasnudeln, Waldpilze, Salz, Fischsauce -
Rote Bete Gemüse
Wer Rote Bete mag, wird dieses Rote Bete Gemüse lieben. Die Zubereitung geht recht schnell. Außer Beten, etwas Butter und Schnittlauch braucht man nix.
Zutaten: Rote Bete, Bouillon, Butter, Schnittlauch, Salz, Kümmel, Zucker, Honigessig -
Perfekter Rosenkohl
Der perfekt Rosenkohl ist nicht matschig! Wenn man sich die Arbeit macht und die Kohlblätter einzeln abzupft, kann er herrlich bissfest blanchiert werden: Rezept für den perfekten Rosenkohl.
Zutaten: Rosenkohl, Butter, Salz -
Bratkartoffeln mit Basilikum
Mediterranes Bratkartoffel Rezept mit einem Hauch Basilikum. Ohne Speck zubereitet und daher 100% vegetarisch.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Basilikumblätter, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Panierte Weißbrotscheiben
Die einfachen Sachen sind oftmal die besten. Panierte Weißbrotscheiben gelingen jedem und ist eine gute Möglichkeit altes Brot sinnvoll zu verwenden.
Zutaten: altes Weißbrot, Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Fett zum Braten -
Obatzda mit Frischkäse
Die Light Version des echten Obatzten, Klassiker in bayrischen Biergärten. Obatzda mit Frischkäse statt Butter. Ein paar Kalorien weniger, der Geschmack bleibt aber.
Zutaten: Frischkäse, Camembert, Zwiebel, Paprika edelsüss, Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch -
Obatzda
Obatzda, ein echtes bayrisches Original Biergarten Rezept. Gehört in jedes Biergarten dazu. Mit Salzstangen oder frischen Brezen und dazu ein Bier oder ein Radler.
Zutaten: Camembert, Butter, Zwiebel, Paprika edelsüss, Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch -
Steckrübenpüree mit Vanille
Eine leckere und aromatische Beilage nach Tim Mälzer Art. Steckrübenpüree mit Vanille die passende Beilage für Gewürzvorrats Saubermachen Lengfisch Braten.
Zutaten: Steckrübe, ca. 15cm Durchmesser, Salz, Limette, Vanilleschote, Milch, Weißer Pfeffer -
Avocadofrischkäse
Ein sehr leckeres und aromatisches Avocado Frischkäse Rezept. Die Zubereitung gelingt in wenigen Minuten. Eignet sich hervorragend für Grillabende oder einfach nur zum frischem Brot.
Zutaten: Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Dill -
Mămăliga, Polenta Kuchen
35 MinutenRumänisches Mămăliga Rezept zum Nachkochen. Eins der beliebten Nationalgerichte Rumäniens. Eine ideale Fleischbeilage mit Polenta, Maismehl.
Zutaten: Maismehl (Polenta), Salz, Wasser -
Streichholzkartoffeln
30 MinutenStreichholz “Kartoffel Rezept”. Optimale Kartoffelbeilage für allerlei Gerichte.
Zutaten: Festkochende Kartoffeln, Salz, Öl zum Frittieren -
Strohkartoffeln
30 Minuten“Strohkartoffel Rezepte“ für eine gelungene, einfache Kartoffel Beilage. (english: straw potatoes,französisch: pommes paille).
Zutaten: Kartoffeln und Salz -
Karottengemüse mit Schnittlauch
35 MinutenEin schnelles, einfaches “Karotten Rezept” mit Schnittlauch. Ideal als vegetarische Beilage für viele Gerichte.
Zutaten: Karotten,gehackten Schnittlauch, Butter, Salz -
Focaccia (Rosmarin-Knoblauchbrot)
1H 5 MinutenFocaccia Rezept für das italienische Rosmarin-Oliven-Brot. Passt zum Grillen oder einfach pur zum Vino.
Zutaten:Mehl, Oliven, Rosmarin, Hefe, Olivenöl, Salz, Meersalz -
Kartoffelspalten mit getrockneten Tomaten
55 MinutenEin Kartoffelspalten Rezept mit getrockneten Tomaten. Passend dazu Frischkäse oder Kräuterquark.
Zutaten: Kartoffeln, Tomaten in Öl, Rosmarin, 2 Knoblauchzehen -
Reis-Frikadellen
30 MinutenEin einfaches, vegetarisches Reis Frikadellen Rezept. Ein frisches und leichtes Vollwert Gericht.
Zutaten: Reis, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln, Parmesan, Quark, Eier -
Nudelsalat
25 MinutenEin leckeres Nudelsalat Rezept mit Äpfeln und Mandarinen ein vegetarischer Genuss.
Zutaten: Nudeln, Äpfel, Mandarinen, Eier, Miracel Whip, Salz, Pfeffer -
Knusperbrot
1H 10 MinutenEine beliebte, italienische Grill Gericht Beilage, ist das Knusper-Brot Rezept. Überraschen Sie Ihre Grillrunde mit frisches, aromatisches Brot.
Zutaten: Mehl, gemischte italienische Kräuter, Hefe, Wasser, Olivenöl, grobes Meersalz, Rosmarin -
Bratkartoffeln
1H 15 MinutenEin klassisches Bratkartoffeln Rezept mit Schinken- oder Speckwürfeln. Eine deftige, leckere Kartoffelspeise.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken- oder Speckwürfel, Petersilie, Salz, Pfeffer