Schalen- und Krustentiere
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Rezept – Speck-Garnelen-Spieß mit Apfel
Ein leckeres einfaches Gericht, das auch jeder Kochanfänger hin bekommt: Speck-Garnelen-Spieß mit Apfel Im nächsten Sommer wird ich die Spieße sicher auch mal auf dem Grill ausprobieren.
Zutaten: Kartoffeln, Salz, Riesengarnelen, Bacon, Paprikaschote, Apfel, rote Zwiebel, Pfeffer, Olivenöl, Schnittlauch, Creme fraiche -
Rezept – Marinierte Garnelen im Lauchmantel
Einfache Zubereitung mit einem sehr leckeren Ergebnis. Die Marinierten Garnelen im Lauchmantel sind perfekt für jede Party.
Zutaten: Knoblauch, Ingwer, Petersilie, Limetten, Honig, trockener Sherry, Sesamöl, Pfeffer, Riesengarnelen, Lauch, Salz, Sesamsamen -
Rezept – Crevetten süß-sauer
Crevetten süß-sauer selbstgemacht. Auch wenn der Name eher asiatisch klingt, der Geschmack ist eher italienisch ;)
Zutaten: Crevetten, Weisswein, Zucker, Tomatenmark, Knoblauchzehe, Schaloten, Tomaten, Chili, Basilikumblätter, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone -
Rezept – Knoblauchgarnelen mit Honig
Ein schmackhafter kleiner Knoblauchsnack und – sofern man eine Fritteuse besitzt – auch sehr schnell zubereitet: Knoblauchgarnelen mit Honig.
Zutaten: Garnelen, Knoblauch Zitronen, Zucker, Sojasauce, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Mehl, Salz, Ei, Milch, Honig, Ingwer, Speisestärke, Sesamsamen, Frittieröl -
Rezept – Linguini mit Gambas
Frische Pasta mit frischen Meeresfrüchten, Linguini mit Gambas. Schnell zubereitetes Pastagericht, aromatisch pikant.
Zutaten: Knoblauchzehen, Gambas, Chilischoten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Tomatensoße, Petersilie -
Rezept – Offene Lasagne
Eine ganz besondere Lasagne. Nicht nur dass sie offen ist, auch die Zutaten sind nicht alltäglich und definitiv nicht für eine Lasagne üblich.
Zutaten: Nudelteig, Karotte, Zucchini, Staudensellerie, Aubergine, Pinienkerne, Chili, Knoblauchzehe, Sardellen, Spinat, Muskatnuss, Noilly Prat, Pfeffer, Salz, Jakobsmuscheln, Basilikumsauce -
Rezept – Consommé von Langostinos und Flußkrebsen mit ihrer eigenen Ravioli
Wer seinen Gästen etwas besonderes vorsetzen möchte, sollte sich an Consommé von Langostinos und Flußkrebsen mit ihrer eigenen Ravioli versuchen.
Zutaten: Flußkrebse, Langostinos, Zander, Sahne, Zucchini, Cognac, Nudelteig, Knoblauchzehe, Karotte, Lauch, Zwiebeln, Noilly Prat, Weißwein, Eiweiß, Salz, Pfeffer -
Rezept – Spaghetti mit Scampi und Gemüsemix
Schnell zubereitetes Pastagericht mit Garnelenschwänze und viel frisches Gemüse. Gelingt in Handumdrehen und ist genau richtig im Sommer.
Zutaten: Spaghetti, Scampi oder Garnelenschwänze, Karotte, Chili, Petersilie, Knoblauchzehe, Sellerie, Weisswein, Lauch, Salz, Pfeffer, Öl -
Rezept – Spaghetti Frutti di Mare
Spaghetti Frutti di Mare, für Freunde der Schalen und Krustentiere, ein Highlight. Natürlich hängt alles von qualitativ guten und frischen Zutaten ab.
Zutaten: Knoblauchzehe, Petersilie, Olivenöl, Flußkrebse, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Pulpo, Weißwein, Thymian, Salz, Pfeffer -
Rezept – Spaghetti alla cozze (Miesmuscheln)
Spaghetti alla cozze, mit frischen Miesmuscheln, ist einer der beliebtesten italienische Pastagerichten bei Schalen und Krustentier Fans.
Zutaten: Miesmuscheln, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauchzehen, Weißwein, Thymian, Petersilie, Chilischoten, Dosentomaten, Salz, Pfeffer
