Mango-Chutneyist eine leckere scharf-süße Soße der indischen Küche, die sehr gut zu Fleischgerichten mit Reis schmeckt. Außerdem lässt sie sich gut vorbereiten und in Gläsern lagern, sodass man sie bei Bedarf dann schnell aufwärmen kann.
Zutaten: Mangos, Zitronensaft, Zwiebel, Ingwer, Zitronengras, Chilischoten, Zucker, Pfeffer, Salz, Essigessenz
6 Feb, 2010, von Sabrina - Kein Kommentar
Diese heiße Chili-Schokolade verfügt über eine dezente Schärfe, die den Schokoladengeschmackbesonders hervorhebt. Eine leckere Version der klassichen “heißen Schokolade”.
Zutaten: Milch, Zartbitterschokolade, Chili, Kakaopulver, Zucker, Sahne, Schokosplitter
26 Okt, 2009, von Anna Lena - 2 Kommentare
Mexico-Mio hat dieses Mal nichts Mexikanisches, sondern ein Gericht aus Peru gekocht: Papa a la HuancaÃna = Kartoffeln mit Sauce HuancaÃna nach Anleitung von Gregory.
Zutaten: Kartoffeln, Eier, Salat, Knoblauch, Öl, Chili (Ajà amarillo), Schafskäse, Cracker
21 Jul, 2009, von Mexico-Mio - 1 Kommentar
Knusprig-scharfe Hähnchenschenkel mit Honigmarinade. Ein einfaches Geflügelrezept welches sich auch hervorragend zum Grillen eignet.
Zutaten: Hähnchenschenkel, scharfe Chili, Honig, Salz, Pfeffer, Öl
19 Jul, 2009, von alin - Kein Kommentar
Chiliöl verfeinert und gibt oft Pasta und Salatrezepten die richtige Würze. Jeder kann sein Chiliöl selber machen ohne unnötig viel Geld auszugeben.
Zutaten: Chili, Sonnenblumenöl, Olivenöl
22 Mai, 2008, von alin - 10 Kommentare
Chili muss nicht immer „con carne“ sein. Hier gibt es ein Vegetarisches Chili mit viel Gemüse und Bulgur.
Zutaten: Frühlingszwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe, Tomaten, Bulgur, Mais, Kidneybohnen, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Oregano
11 Mai, 2008, von kiki - Kein Kommentar
Feuriger Schokoladenkuchen mit einer ordenlichen Portion Chili von Huettenhelfer Mexico-Mio.
Zutaten: Butter, Schokolade, brauner Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, rote Beeren, Zimt, Chili, Sauerkirschen, Speisestärke
29 Mrz, 2008, von Mexico-Mio - 6 Kommentare
Typisch mexikanische Speise auf Tortilla Basis. Die Quesadillas werden sehr schnell zubereitet und sind ein beliebte Vorspeise.
Zutaten: Tortillas, mittelalten Gauda, Frühlingszwiebel, Koriander, rote Paprikaschote, grüne Chilischote
10 Mrz, 2008, von Markus Fröde - 5 Kommentare