Rezept – Heiße Chili-Schokolade

• Zutaten:
• Für eine Tasse (300 ml):
• 200 ml Milch
• 1 TL Kakaopulver
• 1 TL Zucker
• 50 g Zartbitterscholokade
• 1/3 Chilischote
• Zum Garnieren:
• Sahne
• Schokosplitter

Zubereitung:

Heißgetränke sind großartig in der kalten Jahreszeit. Neben allerlei Fruchtigem gehört sie in unzähligen Variationen natürlich auch dazu: die heiße Schokolade. Hier habe ich sie mal mit Chili versucht. Die leichte Schärfe unterstützt wunderbar den Schokoladengeschmack.

1. Kakaopulver und Zucker mischen. Zunächst nur einen kleinen Teil der Milch zugeben und alles gut verrühren, sodass ein einheitliches, dickliches Gemisch entsteht. Weiter die Milch in kleinen Portionen hinzufügen und sorgfältig verrühren, so verhindert man Klümpchenbildung.

2. Die Chili sorgfältig entkernen und abwaschen, zum Kakao hinzugeben.

3. Den Kakao erwärmen und parallel die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade unter Rühren zum Kakao geben.

4. Die Chilistücke aus dem Getränk entfernen.

5. Die heiße Schokolade in ein Glas oder einen Becher geben und nach Belieben mit Sahne und Schokosplittern garnieren.

Rezept – Heiße Chili-Schokolade von Anna Lena, geschrieben am 26. Okt. 2009 Diese heiße Chili-Schokolade verfügt über eine dezente Schärfe, die den Schokoladengeschmack besonders hervorhebt. Eine leckere Version der klassichen heißen Schokolade. Kategorien: Getränke
Tags: chili • Getränke • heiße schokolade • heißgetränke • wintergetränke

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