Rezepte mit Reis
Reis zählt zu den wichtigsten Getreidearten und ist für viele Menschen die Nahrungsgrundlage. In unseren Rezepten für Reis und Couscous erfährst du, wie man ihn schmackhaft zubereitet. Risotto und andere Köstlichkeiten warten auf die Zubereitung.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Reisgerichte
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Reisgerichte". Insgesamt sind es 49 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Curryreis mit roter Paprika
45 MinutenDieses Rezept für Curryreis ist schnell und einfach zubereitet. Eine super Beilage zu Fleisch, Fisch oder Geflügel.
Zutaten: Rundkornreis, Zwiebel, rote Paprika, Gemüse- oder Geflügelbrühe, Currypulver, Salz, Butte, Olivenöl -
Gebratener Blumenkohl “Asia-Style” mit Sternanis-Basmati-Reis
Ein leckeres, leichtes, günstiges und vegetarisches Gericht, asiatisch angehaucht und ist ideal für abends unter der Woche, wenn man nicht groß kochen möchte.
Zutaten: Blumenkohl, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Champignons, Chillischote, Thai-Sweet-Chillisoße, Sojasauce und Hoisin-Soße, Salz, Basmati-Reis, Sternanis-Blüten -
Reis mit Fadennudeln und Kichererbsen
55 MinutenEin einfaches vegetarisches Rezept, das im Rahmen von Schulspeisungen im Gazastreifen serviert wird: Reis mit Fadennudeln und Kichererbsen
Zutaten: Langkornreis, Fadennudeln, getrocknete Kichererbsen, Zwiebel, Olivenöl, Salz -
Reis mit Hackfleisch und Bohnen
45 MinutenEin einfaches Rezept für Reis mit Hackfleisch und Bohnen, das regelmäßig im Gazastreifen gekocht wird. Finanziert werden die Schulspeisungen von der al omri – Kinderhilfe Palästina.
Zutaten: Langkornreis, Rinderhackfleisch, breite Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Koriander -
Spargel-Bärlauch-Risotto
55 MinutenDieses Spargel-Bärlauch-Risotto ist ein tolles Rezept, wenn sich Spargel- und Bärlauchsaison überlappen. Mit etwas Übung sitzen die Handgriffe recht schnell und der köstliche Geschmack dieser Risotto-Variante entlohnt für jegliche Mühe.
Zutaten: Spargel, Risottoreis, Geflügelfond, Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Bärlauch, Parmesan, Butter, Olivenöl, Zucker, Zitrone, Fleur de Sel -
Spargelrisotto mit Mandelblättern
40 MinutenEin tolles Rezept zur Spargelzeit: Spargelrisotto mit gerösteten Mandelblättern. Besonderes Highlight sind die knusprigen Mandelblätter, die wunderbar mit Risotto und Spargel harmonieren.
Zutaten: Spargel, Risottoreis, Geflügelfond, Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Mandeln, Parmesan, Butter, Olivenöl, Zucker, Zitrone, Fleur de Sel -
Kräuterrisotto
1HFabian hat dieses leckere Kräuterrisotto als Zwischengang zubereitet. Entweder pur oder auch mit etwas Fisch oder Fleisch genießen.
Zutaten: Risottoreis, Butter, Olivenöl, Zwieble, Knoblauch, Weißwein, Gemüsebrühe, Parmesan, Salz, Pfeffer, Petersilie, Geflügelfond -
Gemüse mit gebratenem Reis
1H 15 MinutenAlle, die es vegan und exotisch gewürzt mögen, können dieses Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse ausprobieren.
Zutaten: Reis, Wasser, Salz, Soja-Schnetzel, Brühe, Kokosfett, Knoblauch, Möhren, Fenchel, Paprika, Erbsen, Champignons, Soja-Reis Drink, Garam Masala, Indonesischer Langpfeffer, Pitta Churna, Mild Wild Green Curry -
Sushi: Nigiri mit Lachs
15 MinutenNigiri mit Lachs sind handgeformte Sushi, zu denen Sojasauce und Wasabi gut passen.
Zutaten: Sushi-Reis, Sesam, Lachs -
Sushi: Uro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett
50 MinutenUro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett sind “umgekehrte”, vegetarische Suhi, bei denen der Reis also außen auf der Rolle ist. Lecker!
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke, Eier, Salz, Sesam -
Sushi: Hoso-Maki mit Gurke und Karotte
15 MinutenHoso-Maki mit Gurke und Karotte sind kleine, vegetarische Sushi, die mit etwas Sojasauce oder Wasabi sehr gut schmecken.
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke -
Bärlauchrisotto
45 MinutenBärlauchrisotto mit seiner angenehmen knoblauchähnlichen Geschmacksnote schmeckt sehr gut als Beilage oder auch als Hauptgericht.
Zutaten: Bärlauch, Zwiebel, Risottoreis, Gemüsebrühe, Bärlauchpesto, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Frisches Reispapier
Frisches Reispapier ist schnell und einfach herzustellen und Grundlage für zahlreiche asiatische Gerichte wie beispielsweise Frühlingsrollen oder Wraps.
Zutaten: Reismehl, Wasser, Salz -
Kürbissrisotto mit Chorizo
Ein herzhaftes Risotto Rezept mit Chorizo. Butternut Squash Kürbisrisotto mit Chorizo. Die ideale Speise für kalte Novemberabende.
Zutaten: Butternut Squash Kürbis, Risotto Reis, Chorizo, Zwiebel, Weisswein, Gemüsebrühe, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salbei, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Schweinegeschnetzeltes in schneller Tomaten-Käse Sauce
In weniger als 45 gelingt dieses Schweinegeschnetzeltes in schneller Tomaten-Käse Sauce und stellt jedes Fertiggericht in den Schatten.
Zutaten: Schweineschnitzel, Zwiebel, Weißwein, Tomaten aus der Dose, Schmelzkäse, Basilikum, Salz, Pfeffer, Öl -
Gefüllte Paprika (vegetarisch)
1H 30 MinutenGefüllte Paprika, diesmal mit vegetarischer Füllung. Ein pikantes Rezept mit einfachen Zutaten, unkompliziert und köstlich.
Zutaten: Paprika, Reis, passierte Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe, Oliven (schwarz), Käse (Gouda, Chedar, Parmesan), Salz, Pfeffer, italienische Gewürzmischung, Gemüsebrühe, Sahne, 1 Chilischote -
Pilzrisotto mit Austernpilzen und Kräutersaitlingen
Bei uns gab es am Wochenende nach langer Zeit mal wieder ein Risotto. Wir haben uns für ein Pilzrisotto mit frischen Austernpilzen und Kräutersaitlingen entschieden, die wir auf dem Wochenmarkt gekauft haben.
Zutaten: Austernpilze, Kräutersaitlinge, Risottoreis, Weißwein, Gemüsebrühe, Schalotte, Weißwein, Knoblauchzehe, Butter, Olivenöl, Parmesan, Salz -
Couscous mit Tomaten und Bohnen im Ofen überbacken
Bei diesem Rezept werden Couscous, Bohnen und Tomaten mit etwas Parmesan im Ofen überbacken. Orientalische Gewürze und etwas Chili sorgen für die gewünschte Schärfe.
Zutaten: Couscous, Tomate aus der Dose, Kidneybohnen, Parmesan, Knoblauch, Chilischote, Petersilie, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer -
Nasi Goreng oder Resteverwertung
Nasi Goreng ist gebratener Reis mit Eiern, Fleisch und Gemüse. Im Prinzip kann man als Zutaten so gut wie jedes Fleisch und Gemüse verwenden. Also perfekt zu Resteverwertung!
Zutaten: Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln, rote Paprika, gelbe Paprika, Karotten, Reis, Eier, Sojasauce, Kurkuma, Sambal Olek, Öl -
Risi Bisi
Ein klassiker der italienischen Küche. In Venedig wird am 25.04 Risi e Bisi zu Ehren des Apostels St. Markus als erster Gang serviert.
Zutaten: Reis (Rundkorn), Erbsen, Zwiebel, Gemüsebrühe, geriebener Parmesan, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Reissalat mit Hähnchen und Erbsen
Annette stellt dieses Rezept für Reissalat mit Erbsen und Hähnchen zur Verfügung. Ein leckerer Salat, den man beispielsweise zum Grillen reichen kann.
Zutaten: Reis, Erbsen, Chinakohl, Hähnchen, Weißwein-Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft -
Gebutterter Couscous
Couscous ist im gesamten arabisch geprägten Raum eine gängige Beilage. Bei diesem Rezept wird er im Ofen zubereitet und mit etwas Butter verfeinert.
Zutaten: Couscous, Butter, Meersalz, Öl, -
Gemüse mit Gewürz-Couscous
Ein aromatisches Gewürzcouscous mit Gemüse von Gabi Komander nimmt am Fremdkochen für Afrika teil. Ein vegetarisches Gericht mit vielen unterschiedlichen Gewürzen.
Zutaten: Kichererbsen, Salz, getrocknete Aprikosen, Gemüsebrühe, Karotten, Zwiebel, Öl, Bohnen, Lorbbeerblätter, Tomaten, Chili, Zitronen, Zucker, Zimt, Ingwer, Gewürznelken, Kurkuma, Lebkuchengewürz, Couscous, Butter -
Risotto mit Lauchzwiebeln
Ein frühlinghaftes Risottorezept mit Lauchzwiebeln. Beispielsweise als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Zutaten: Risottoreis, Butter, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Weißwein, Gemüsebrühe, Parmesankäse -
Risotto alla Milanese
Ein italienischer Klassiker: Rezept für Risotto alla Milanese, ein Risotto mit Safran, das aus Mailand stammt. Schmackhafte Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten: Risottoreis, Brühe, Safran, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Weißwein -
Spargelrisotto
Leckeres Spargelrezept für Risotto mit weißem Spargel. Bei Bolli habe ich es gesehen und es musste nachgekocht werden, solange es noch frischen Spargel gibt.
Zutaten: Spargel, Risottoreis, Salz, Butter, Parmesan, Olivenöl, Schalotte, Knoblauch, Weißwein, Zucker -
Sushi Maki mit Lachs
Sushi Maki mit rohem Lachs gefüllt finden sich auf der Speisekarte von jedem Sushirestaurant. Allerdings ist die Zubereitung, besonders das Rollen, so dass die Füllung in der Mitte ist, äußerst knifflig.
Zutaten: Sushireis, Lachs, yaki nori, Wasabi, eingelegter Ingwer -
Paprikarisotto
Hier ein vegetarisches Risottorezept: Paprikarisotto aus grüner, gelber und roter Paprika. Schön bunt ist es – ein richtiger Hingucker auf dem Teller. Dazu etwas kross gebratener Fisch und fertig ist die Hauptspeise.
Zutaten: Risottoreis, Paprika, Schalotte, Knoblauch, Butter, Olivenöl, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe -
Senfrisotto mit Calamari
Würziges Risotto mit Calamari. Senf, Thymian und Zitronensaft verleihen dem Risotto einen interessanten Geschmack. Pur oder beispielsweise als Beilage zu FIschgerichten.
Zutaten: Risottoreis, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone, Geflügelbrühe, Lorbeerblatt, Senf, Parmesan, Butter, Calamari, Salz, Pfeffer, Thymian, -
Tintenfischrisotto mit gebratenem Wolfsbarschfilet
Risotto lässt sich mit vielen unterschiedlichen Zutaten zubereiten. Wenn es mal pechschwarz sein darf, kann einfach etwas Sepiatinte hinzugefügt werden und man erhält Tintenfischrisotto.
Zutaten: Wolfsbarsch, Risottoreis, Schalotten, Knoblauch, Sepiatinte, Olivenöl, Butter, Parmesan, Salz, Geflügelbrühe, Weißwein