Rezepte mit Kürbis
Der Kürbis kommt ursprünglich aus Amerika, ist aber schon lange auch in Deutschland ein beliebtes Gemüse. Das Kürbisfleisch kann roh, gekocht, gebraten, gebacken oder auch als Kürbissuppe zubereitet werden. Es gibt viele verschiedene Kürbissorten, die in der Küche Verwendung finden. Hier einige Kürbisrezepte von uns.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Kürbis
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Kürbis". Insgesamt sind es 25 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Feldsalat mit Kürbiswürfeln
40 MinutenZur Kürbissaison genau das Richtige: Feldsalat mit warmen Kürbiswürfeln.
Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Thymian, Olivenöl, Feldsalat, Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Honig, Salz, Pfeffer -
Kürbis-Cannelloni
1H 20 MinutenDieses Rezept von Kiki kommt zum Herbst gerade recht: Kürbis-Cannelloni – herzhaft mit Käse überbacken.
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Kollensellerie, Hokkaido-Kürbis, Kürbiskerne, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Koriander, Eier, Milch, Muskatnuss, Cannelloni, Parmesankäse -
Klare Kürbissuppe mit Nudeln
40 MinutenAuch diese klare Kürbissuppe mit Nudeln kommt aus Martins Küche und nimmt am Fremdkochen teil. Das Originalrezept hat er ebenfalls von einer Freundin bekommen.
Zutaten: Zwiebel, Kürbis, Kartoffeln, Olivenöl, Butter, Knoblauch, Nudeln, Petersilie -
Kürbissuppe mit Mango und Curry
50 MinutenDiese aromatische Kürbissuppe mit Mango und Curry stammt von Martin. Das Suppenrezept hat er von einer guten Freundin.
Zutaten:
Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Mango, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Curry -
Kürbis-Risotto
40 MinutenDie Woche geht mit einem leckeren Rezept von Kiki zuende: Kürbisrisotto ist eine herbstliche Variante dises Reisgerichts. Schmeckt zu Fleisch oder auch pur.
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Zwiebel, Butter, Risottoreis, Weißwein, Gemüsebrühe, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Kürbis-Kartoffel-Puffer
30 MinutenKürbis-Kartoffel-Puffer passen wunderbar in die herbstliche Zeit. Eine einfaches, leckeres Rezept von Kiki, das fix zubereitet ist.
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Kartoffeln, Eier, Salz, Pfeffer -
Kürbisbrot
1H 15 MinutenKiki hat Herbstliches gebacken: Kürbisbrot – eine gute Idee, will man aus dem Kürbis keine Suppe kochen. Eine schmackhafte Brotvariante!
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Butter, Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Ei, Kürbiskerne -
Spitzkohlauflauf mit Kürbis
Hier ein ganz einfaches, aber leckeres Auflaufrezept von Annette: Spitzkohlauflauf mit Kürbis
Zutaten: Hokaido-Krübis, Spitzkohl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sahne, Hackfleisch, Käse -
Kürbissrisotto mit Chorizo
Ein herzhaftes Risotto Rezept mit Chorizo. Butternut Squash Kürbisrisotto mit Chorizo. Die ideale Speise für kalte Novemberabende.
Zutaten: Butternut Squash Kürbis, Risotto Reis, Chorizo, Zwiebel, Weisswein, Gemüsebrühe, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salbei, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Kürbissuppe aus dem Ofen
Eine Kürbissuppe aus dem Ofen?! Vielleicht nicht ganz so wie man sich das vorstellt. Das Ergebnis überzeugt und ist der perfekte Begleiter für verregnete Herbsttage.
Zutaten: Kürbis, Gemüsezwiebel, Chili, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Sahne, Curry, Orange, Salz, Pfeffer, Petersilie, Butter -
Kürbissuppe mit Curry
Eine deftige Kürbissuppe mit Curry, Kartoffeln und Apfel, genau richtig für die kalten Herbsttage. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Zutaten: Kürbis, säuerlicher Apfel, Kartoffeln, frischer Ingwer, Gemüsebrühe, Crème Fraîche, Butter, Curry, Curcuma, Salz, Pfeffer -
Kürbiskerne rösten
Hier die Anleitung zum Kürbiskerne rösten. So kann fast der gesamt Kürbis verarbeitet werden, ohne das etwas weggeschmissen werden muss.
Zutaten: Kürbiskerne, Salz -
Steak vom Gelbflossenthunfisch auf Kürbis-Mango Gemüse mit Petersilienkartoffeln
Eine Fusion aus asiatischen und deutschen Zutaten stellt dieses Gericht von Fabian Uerpmann dar: Thunfischsteaks auf Kürbis-Mango Gemüse mit Petersilienkartoffeln.
Zutaten: Kartoffeln, Gelbflossenthunfisch, Hokkaido-Kürbis, Mango, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weißwein, Thymian, Zitrone, Knoblauch -
Vegetarischer Kürbiseintopf
Es ist Kürbiszeit, also allerhöchste Zeit für Rezepte mit Kürbis. Dieses mal ein vegetarischer Kürbiseintopf mit selbstgemachter Gemüsebrühe, Kürbis und Kartoffeln.
Zutaten: Hokkaido Kürbis, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebel, Majoran, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Butter -
Kürbiscremesuppe mit Safran
Mit Safran verfeinerte Kürbiscremesuppe. Eine edle, pfiffige Suppe mit Hokkaidokürbis auch wenn sie sehr schnell und einfach zubereitet ist.
Zutaten: Hokkaidokürbis, Gemüsebrühe, Butter, Zwiebel, Schmand, Salz, Pfeffer, Ahornsirup, Safran -
Mango Kartoffel Kürbis-Curry
Exotisches Rezept für Curry mit Mango, Kartoffel und Kürbis mit fruchtigem Geschmack. Gewürzt mit etwas Kümmel, Ingwer und Kurkuma.
Zutaten: Kürbis, Kartoffeln, Mango, Zwiebel, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Kokosmilch, Öl -
Karibische Kürbissuppe
Eine scharf-würzige Kürbissuppe aus der Karibik. Delikat gewürzt und aromatisch. Die Zubereitung gelingt einfach und relativ schnell.
Zutaten: Kürbis, Tomaten, Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauchzehe, Ingwer, Chilischote, Paprikapulver, Muskat, Safran, Salz und Pfeffer, Gemüsebrühe, Öl, Kokosflocken -
Überbackene Kürbisspätzle
Spätzle auf besondere Art. Mit Camembert verfeinert und Emmentaler überbacken. Das Kürbisspätzle Rezept ist etwas Zeitintesiv aber sehr lohnenswert.
Zutaten: Kürbis, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Mehl, Eier, Zwiebeln, Butter, Emmentaler, Camembert -
Putenbrust mit gebratenem Kürbis
Ein würziges Kürbisrezept mit Putenbrust. Sehr aromatisch und exotisch. Genau richtig für die Halloween Zeit. Angenehm leicht und bekömmlich.
Zutaten: Putenbrust, Kürbis, Zwiebel, Knoblauchzehe, frischer Ingwer, Lorbeerblätter, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zucker, Schlagsahne, Hühnerbrühe, Zitrone, Öl -
Getrüffelte Kürbiscremesuppe
Eine feine und edle Kürbiscremesuppe mit Trüffel verfeinert. Die Zubereitung dieser aromatischen und würzigen Kürbiscremesuppe gelingt in Handumdrehen.
Zutaten: Schalotten, Hokkaido Kürbis, Butter, Weißwein, Sahne, Geflügelbrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Trüffel oder Trüffelöl -
Kürbissuppe mit Ingwer
Eine Hokkaido Kürbissuppe mit Kartoffeln, Lauch und mit Ingwer verfeinert. Eine vegetarische Suppe, gesund und vollwertig schnell zubereitet.
Zutaten: Hokkaido Kürbis, Lauch, Kartoffeln, Ingwer, Gemüsebrühe, Butter, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer -
Kokos – Kürbissuppe
Zu Halloween werden die Kürbisse ausgehöhlt. Und den Inhalt verwendet man am besten für eine aromatische Kürbissuppe mit Kokosmilch.
Zutaten: Kürbis, Kartoffel, Ingwer, Chilischote, Knoblauchzehen, Schalotten, Butter, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Kokosmilch -
Kürbissuppe
Im Herbst beginnt die Kürbiszeit. Die Zeit vor Haloween beginnen wir mit einer würzig leckeren und aromatischen Kürbissuppe. Genau richtig im Herbst.
Zutaten: Kürbis, Kartoffel, Ingwer, Chilischote, Butter, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer, Sahne, Kürbiskerne, Kürbiskernöl -
Eingelegter Kürbis
55 MinutenEin Rezept für “Eingelegten Kürbis” in würziger, exotischer Marinade. Nach der Zubereitung sollte der Krübis mindestens einen Tag durchziehen
Zutaten: Wasser, Honig, Ingwer, weisser Portwein, Sherry Essig, Kürbis -
Reis – Geflügel – Pfanne mit Kürbis und Datteln
1HAsiatisches Reis Geflügel Pfanne Rezept mit Hokkaido Kürbis und Datteln. Aromatisches Reisgericht.
Zutaten: Putenbrust, Basmati Reis, Hokkaido Kürbis, Orange, Datteln, Mandelblättchen, Gemüsebrühe, Weißwein, Zimtstange, Gewürznelken, Butterschmalz