Rezepte für Suppe - Suppenrezepte
Eine heiße Suppe ist schnell zubereitet und kann problemlos auch für viele Personen zubereitet werden. Unsere Suppenrezepte sind ausführlich beschrieben, so das sie fast jedem gelingen sollten. Also ab an den Herd und die Suppenkelle schwingen.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Suppen
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Suppen". Insgesamt sind es 94 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Türkische Lauchsuppe
Frisch und cremig schmeckende Suppe, die sich lauwarm auch gut im Sommer essen lässt
Zutaten:Olivenöl, Lauch, Zwiebel, Dill, Zucker, Wasser, Schafskäse, Paprikapulver, pul biber, Milch, Butter, Salz, Pfeffer
Zitronensaft -
Tomatensuppe mit Zimt und Garnelen
Eine sehr aromatische Tomatensuppe, die durch die ungewöhnliche Gewürzmischung ihren besonderen Kick bekommt.
Zutaten:Zwiebel, Olivenöl, Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, stückige Tomaten (aus der Dose), Basilikum, Zimtrinde, Salz, Pfeffer, Zucker, Chilipulver, Toastbrot, Butter, Garnelen, Zitronen- und Orangenschale, Chilisalz -
Klütersupp mit Früchten
Klütersupp ist eine norddeutsche Fruchtsuppe mit Mehlkößchen
Zutaten:Pflaumen, Kirschen, Äpfel, Birnen, Gewürznelken, Zimt, Vanillezucker, Zitrone, Wasser, Obststeine, Mehl, Eier, Zucker, Backpulver -
Spargelragout mit Kalbsfleischpflanzerl
1H 40 MinutenDieses Spargelragout mit Kalbsfleischpflanzerl war für mich das absolute Highlight unserer Spargelkochsession. Im Prinzip ein deftiger Eintopf.
Zutaten: Spargel, Spargelbruch, Kalbsfleischparüren, Kartoffeln, Toast, Geflügelfond, Sahne, Milch, Weißwein, Senf, Eier, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Schnittlauch, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Zucker, Zitronensaft, Butter, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer -
Spargelsuppe mit Bärlauch
55 MinutenSpargelsuppe mit Bärlauch ist eine leicht abgewandelte Variante der beliebten Spargelsuppe, die ein besonderes Aroma durch die Zugabe von würzigem Bärlauch erhält.
Zutaten: Spargelbruch, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Geflügelfond, Weißwein, Sahne, Bärlauch, Olivenöl, Butter, Zitronensaft, Zucker, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer -
Vegane Möhren-Linsensuppe
1H 15 MinutenDieses vegane Suppenrezept stammt aus Caros Kochtopf. Eine Möhren-Linsensuppe, die unter anderem mit Curry und Fenchel-Anis-Kümmeltee gewürzt wird.
Zutaten: Rote Linsen, Gemüsebrühe, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosfett, Vollrohrzucker, Fenchel-Anis-Kümmeltee, Ingwer, Limettensaft, Sojasahne, Salz, Pfeffer, Lemon Curry, Garam Masala, Vata Churna -
Tomatensuppe mit Käsegrießklößchen
1H 5 MinutenDiese Tomatensuppe mit Käsegrießklößchen wurde nach Familien-Lieblingsrezept von Tanja gekocht. Das Original steht im Jakoo-Familienkochbuch
Zutaten: Butter, Milch, Maisgrieß, Ei, Gouda, Salz, Basilikum, Schnittlauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Pfeffer, Zucker -
Klare Kürbissuppe mit Nudeln
40 MinutenAuch diese klare Kürbissuppe mit Nudeln kommt aus Martins Küche und nimmt am Fremdkochen teil. Das Originalrezept hat er ebenfalls von einer Freundin bekommen.
Zutaten: Zwiebel, Kürbis, Kartoffeln, Olivenöl, Butter, Knoblauch, Nudeln, Petersilie -
Maronisuppe Latte Macchiato
1H 10 MinutenDas Rezept für diese Maronensuppe stammt ursprünglich von Marion, aber ihr Mann Tobias hat sie gekocht. Serviert wird sie mit essbarem Strohhalm.
Zutaten: Maronen (Maroni), Knollensellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Butter, Milch, Sherry, Puderzucker, getrocknete Steinpilze, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Yufkablätter, Eigelb, Schnittlauch -
Mulligatawny (Englisch-Indische Hühnersuppe mit Curry)
2HWer mal eine etwas andere Hühnersuppe ausprobieren möchte, sollte mal dieses Rezept für Mulligatawny versuchen.
Zutaten: Hühnerbrust, Speck, Zwiebel, Lorbeerblätter, Knoblauch, Tomatenmark, Currypulver, Currypaste, Salz, Cayennepfeffer, Weißwein, Geflügelfond, Fleischtomaten, Basmatireis, Sahne -
Asiatische Nudelsuppe
1H 20 MinutenAsiatische Nudelsuppe hat Fabian für die ganze Familie gekocht. Der frische Geschmack und die leckere, reichliche Einlage haben alle überzeugt. Sehr empfehlenswert!
Zutaten: Geflügelbrühe, Shiitake-Pilze, Sojasauce, Sesamöl, Karotten, Zitronengras, Limonenblätter, Koriander, Thai-Basilikum, Chinakohl oder Pak Choi, Chili, Rinderfilet oder Hühnerbrust -
Einfache Gemüsebrühe
1H 35 MinutenEinfache Gemüsebrühe schmeckt als Suppe mit Einlage, ist aber auch eine gute Grundlage für Saucen oder leckere Zutat in Gemüsegerichten also: viel davon kochen und portionsweise einfrieren.
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauchzehen, Suppengrün (Sellerie, Möhren, Porree), Petersilienwurzel, Tomaten, Speiseöl, Wasser, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Petersilie, Muskatnuss -
Vegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel
1H 30 MinutenVegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel nach einem Rezept von Caro ist lecker und sättigend, außerdem auch gut für mehrere Personen zuzubereiten.
Zutaten: Öl, Zwiebel, Knoblauch, Mild Wild Green Curry, Currypaste, Kreuzkümmel, Garam Masala, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Berglinsen, Kartoffeln, Möhren, Brokkoli, gehackte Tomaten, Zucchini, rote und grüne Paprika, Tomatensaft, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Soja-Schnetzel, Currypulver -
Einfache Spargelcremesuppe
50 MinutenSpargelcremesuppe nach diesem Rezept von Kiki ist einfach in der Zubereitung, was dem Geschmack allerdings keinen Abbruch tut. Lecker!
Zutaten: Spargel, Mehl, Butter, Eigelb, Zucker, Salz -
Vegane Knoblauchsuppe
45 MinutenEventuell gibt es etwas Mundgeruch, aber schmecken tut die Knoblauchsuppe trotzdem. Mal wieder ein veganes Rezept von Ilga.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe, Stärke, Sojasahne, weißer Balsamico, Olivenöl, Chili, Salz, Pfeffer, Schnittlauch -
Exotisches Möhrensüppchen
1H 10 MinutenDiesemexotischen Möhrensüppchen nach einem Rezept von Ilga verleihen Kokosflocken und -milch, Koriander und Sesamöl eine besondere Note.
Zutaten: Möhren, Kokosmilch, Zwiebel, Ingwer, Gemüsebrühe, Zitrone, Zucker, Salz, Korianderkraut, Kokosflocken, Chili, Schwarzkümmel -
Erbsensuppe mit Straußenfleisch
Erbsensuppe mit Straußenfleisch ist eine leckere Variante des Klassikers.
Zutaten: Straußenfleisch, Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Zwiebel, Erbsen, Knoblauch, Schalotten, Mehl, Piment, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, schwarzer Senf, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Green Curry, Tabasco Chipotle -
Grüne Spargelsuppe
Dieses Rezept für grüne Spargelsuppe ist recht einfach und eine angenehm leichte Alternative zu Spargelcremesuppe.
Zutaten: grüner Spargel, Gemüsebrühe, Butter, Zucker, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Kerbel -
Klare Bärlauchsuppe
Dieses Rezept fürklare Bärlauchsuppeist einfach und die Zubereitung des Gerichts rasch. Gut geeignet als Vorsuppe mit einer leichten Knoblauchnote.
Zutaten: Zwiebel, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Bärlauchblätter, Salz -
Deftiger Kartoffeleintopf
Dieses Rezept für deftigen Kartoffeleintopf habe ich in einem etwas älteren Kochbuch gefunden, was allerdings dem guten Geschmack keinen Abbruch tut.
Zutaten: Porree, Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln, durchwachsener Speck, Brühe, Mettenden -
Klassische Rindfleischbrühe
Klassische Rindfleischbrühe ist ein Grundrezept, das leicht zuzubereiten ist und außerdem Zutat für allerlei Suppen und Eintöpfe.
Zutaten: Rindlfleisch, Wasser, Suppengrün, Porree, Salz, Zwiebeln, Gewürzelken, Pfefferkörner, Lorbeerblatt -
Bo Kho (Vietnamesische Rindersuppe)
Bo Kho (Vietnamesische Rindersuppe) ist ein vietnamesisches Rezept für eine Suppe, die neben Rindfleisch viele verschiedene Gewürze wie beispielsweise Annatto, Zimt und Sternanis beinhaltet.
Zutaten: Öl, Annatto-Blätter, Knoblauch, Rindfleisch, Zwiebel, Zuckerm Salz, Currypulver, Wasser, Zitronengras, Sternanis, Zimt, Karotte, Limette, Minzeblätter, Pfeffer, Limetten-Mix -
Sup Mang Tay Cua (Krabben-Spargel Suppe)
Sup Mang Tay Cua (Krabben-Spargel Suppe) ist eine vietnamiesische Suppe, die – wie einige landestypische Gerichte – sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch zubereitet wird.
Zutaten: Wasser, Salz, Schweineknochen, Fischsauce, Maisstärke, Ei, Spargel, Öl, Knoblauch, Schalotten, Krabbenfleisch, schwarzer Pfeffer, Koriander, Frühlingszwiebeln -
Tomatensuppe italienische Art
Tomatensuppe italienische Art schmeckt leicht und ist außerdem schnell und einfach zubereitet.
Zutaten: Tomaten, Öl, Konoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, Basilikum, Brühe, Butter, Sahne -
Mediterrane Tomaten-Kartoffel-Suppe
Für die kalte Herbstzeit ein leckeres, schnell zubereitetes, preiswertes und mediterranes Tomaten-Kartoffel-Süppchen von Ilga. Wie immer zu 100% vegan.
Zutaten: Kartoffeln, Tomaten, Gemüsebrühe, Schalotten, Knoblauch, Tomatenmark, Margarine, weißer Balsamico, Oregano, Basilikum, Pfeffer, Muskat -
Vegane Zucchinicremesuppe
Wenn die Zucchini im Garten zu sprießen beginnt und es draußen kühler wird, kommt heiße Suppe auf den Tisch. So geschehen bei Ilga: Vegane Zucchinicremesuppe
Zutaten: Zucchini, Schalotten, Gemüsebrühe, Sojamilch, Sojasahne, Bratöl, Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Basilikum -
Ilga’s Gemüsegazpacho
Ein leckeres kaltes Sommersüppchen von Ilga: Gazpacho mit Tomatensaft, viel Gemüse und natürlich Knoblauch.
Zutaten: Tomatensaft, Tomatenmark, Balsamico, Salatgurke, Olivenöl, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer -
Zucchini-Tomaten-Suppe
Mexico-Mio haben eine schnelle und sehr einfache Tomaten-Zucchini-Suppe gekocht. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten: Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehen, Reis, Petersilie, Schmand, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chili -
Überbackene Zwiebelsuppe
Karamelisierte Zwiebelsuppe mit Weissbrot und Käse überbacken. Ein bisschen mediteran, ein bisschen altmodisch, aber auf jeden Fall lecker.
Zutaten: Zwiebeln, Gemüsebrühe, Butter, Zucker, Weissweinessig, Weisswein, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Weißbrot, stückige Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Gratinkäse -
Champignonsuppe
Wenn es mal schnell gehen soll ist diese Champignonsuppe genau das passende Rezept. Für die Suppe benötigt man nur wenige Zutaten und wird durch vollen Champignongeschmack überrascht.
Zutaten: Champignons, Zwiebel, Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer, Mehl, Butter, Gemüsebrühe, Sahne