Hackfleisch Rezepte
Hackfleisch ist durch den Fleischwolf gedrehtes Fleisch. Beim Fleischer kann man Schweine- oder Rinderhack problemlos kaufen. Hackfleisch von Lamm oder Kalb sollte man unbedingt vorbestellen. Hier findest Du unsere Hackfleischgerichte und Rezepte mit Hackfleisch.
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Hackfleisch
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Hackfleisch". Insgesamt sind es 61 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Hassans Kebab
Hackfleischrolle im Brotteigmantel mit einer würzigen Tomatensauce: Hassans Kebab
Zutaten: Mehl, Joghurt, Eier, Trockenhefe, Salz, Butter, Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Parmesan, Tomatenmark, Rotwein, Rinderbrühe, Kreuzkümmel, Olivenöl, Dosentomaten, Oregano, Rosmarin, Zucker, Weißwein, Joghurt -
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
45 MinutenRezept für eine deftige Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch die in ca. 45 Minuten zubereitet ist. Perfekt für Party und Geburtstagsfeiern.
Zutaten: Lauch, Hackfleisch, Zwiebeln, Schmelzkäse, Brühe, Weißwein, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten -
Kibbe mit Joghurtsoße
1HUnser Rezept für Kibbe sind würzige Frikadellen aus Bulgur und Hackfleisch, die mit Joghurtsoße serviert werden. Ursprünglich handelt es sich jedoch um ein Tatar, das roh gegessen wird.
Zutaten: Rinder- oder Lammhackfleisch, Zwiebel, Bulgur, Olivenöl, Joghurt, Ei, Knoblauch, Koriander, frische Minze, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Piment -
Reis mit Hackfleisch und Bohnen
45 MinutenEin einfaches Rezept für Reis mit Hackfleisch und Bohnen, das regelmäßig im Gazastreifen gekocht wird. Finanziert werden die Schulspeisungen von der al omri – Kinderhilfe Palästina.
Zutaten: Langkornreis, Rinderhackfleisch, breite Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Koriander -
Spinat mit Hackfleisch und Pinienkernen
40 MinutenEin würziges Rezept aus dem Gazastreifen, das mit wenig Aufwand zubereitet wird: Spinat mit Hackfleisch und Pinienkernen
Zutaten: Frischer Spinat, Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Olivenöl, Piment, Pinienkerne, Salz -
Hackauflauf mit Thymian
1H 35 MinutenZu Weihnachten gab es vom Schwiegervater (Danke!) das Kochbuch Mälzer und Witzigmann geschenkt. Sofort ins Auge viel dieses Rezept für Hackauflauf mit Thymian. Besteht fast ausschließlich aus Fleisch!
Zutaten: Hackfleisch von Kalb oder Rind, altbackenes Brötchen, Ei, Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Lauch, Speck, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Weißkohleintopf mit Hackbällchen
2H 15 MinutenEintopf schmeckt immer, doch besonders gut in den kühlen Jahreszeiten. Dieser Weißkohleintopf mit Hackbällchen und Speck ist herzhaft lecker, außerdem gar nicht schwer in der Zubereitung. Empfehlenswert!
Zutaten: Hackfleisch vom Rind, Ei, Zwiebeln, Speck, Rinderfond, Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Weißwein, Kümmel, Salz, Pfeffer -
Weißkohlpfanne mit Hackfleisch
40 MinutenWeißkohlpfanne mit Hackfleisch schmeckt besonders gut mit Pellkartoffeln. Ein Gericht, das man gut in größeren Mengen kochen und wieder aufwärmen kann.
Zutaten: Weißkohl, Hackfleisch, Brühe, Schinkenwürfel, Salz, Pfeffer, Butter -
Tomatenbuletten mit Minze
35 MinutenTomatenbuletten mit Minze schmecken gut mit Weißbrot und sind perfekt geeignet für ein Buffet.
Zutaten: Gemüsezwiebel, Knoblauch, Brötchen, Schafskäse, Fleischtomate, Hackfleisch, Creme fraiche, Ei, Zitrone, Minze, Pflanzenöl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Weißbrot -
Hackfleischbällchen in Tomatensauce
50 MinutenHackfleischbällchen mit Tomatensauce schmecken zu Nudeln oder aber auch Kartoffeln und sind im Nu zubereitet.
Zutaten: Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Kräuter der Provence, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Ei, Butter, Tomaten, Mehl, Brühe, Petersilie, grüner Pfeffer -
Pfefferbrötchen
25 MinutenPfefferbrötchen sind einfach und schnell zubereitet – also ideal als Snack zwischendurch oder als warmes, kleines Abendessen.
Zutaten: Brötchen, gemischtes Hackfleisch, Ei, grüner Pfeffer, Petersilie, Senf, Weinbrand, Paprikapulver, Curry, Salz, Pfeffer, Emmentaler -
Hackspieße mit Speck
35 MinutenEin leckeres Rezept für puren Fleischgenuss vom Grill und ganz schnell vorbereitet: Rinderhackspieße mit Speck.
Zutaten: Rinderhack, Speck, Salz, Pfeffer -
Mini-Frikadellen
20 MinutenMini-Frikadellen sind schnell und einfach in der Zubereitung, außerdem super vorzubereiten, z. B. für ein Picknick, kaltes Buffet oder als Snack unterwegs.
Zutaten: Hackfleisch, Brötchen, Zwiebel, Ei, salz, Pfeffer, Butter -
Spitzkohlauflauf mit Kürbis
Hier ein ganz einfaches, aber leckeres Auflaufrezept von Annette: Spitzkohlauflauf mit Kürbis
Zutaten: Hokaido-Krübis, Spitzkohl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sahne, Hackfleisch, Käse -
Chili con carne mit Rotwein
Chili con carne mit Rotwein schmeckt lecker scharf, ist außerdem gut vorzubereiten und gelingt leicht.
Zutaten: Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Paprika, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Chili, Salz, Pfeffer, Rotwein -
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Möhrensauce
Nina hat diesen Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Möhrensauce nach einem Rezept von Koch & Klink gekocht und war begeistert.
Zutaten: Kartoffeln, Schalotten, Öl, Rinderhack, Salz, Pfeffer, Butter, Tomaten, Creme fraiche, Möhren, Gemüsebrühe -
Ragu alla Bolognese nach lamiacucina
Endlich habe ich es geschafft, das Ragu alla Bolognese nach lamiacucina auszuprobieren. Eine herrliche Bolognese, die es zukünftig häufiger geben wird!
Zutaten: Rindergehacktes, Schwarte, Zwiebeln, Karotten, Staudensellerie, Knoblauch, Tomatenmark, Tomaten aus der Dose, Olivenöl, Rotwein, Rinderbrühe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin, Oregano, Zitronenzesten -
Spargelragout mit Hackklößchen
Das Rezept Spargelragout mit Hackklößchen ist schnell und einfach zubereitet, und bietet eine schmackhafte Abwechslung in der Spargelsaison.
Zutaten: Spargel, Salz, Zucker, Butter, Toastbrot, Zwiebel, gemischtes Hack, Ei, Pfeffer aus der Mühle, Mehl, Zuckerschoten, Zitronensaft, Schlagsahne, Eigelb -
Hackbällchen aufgespießt
Egal ob für Picknick oder Party, die aufgespießten Hackbällchen werden schon schmecken. Eigentlich nichts anderes als Mini-Frikadellen mit etwas Käse und Paprika.
Zutaten: Hackfleisch vom Rind, Schalotten, Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer, Cocktailspieße, Käse, Paprika -
Pelmeni
Ein weiteres russisches Rezept von Eugen heißt Pelmeni. Diese gefüllten Teigtaschen unterscheiden sich in Größe und Form von seinen vorherigen Gerichten Manty und Wareniki.
Zutaten: Ei, Salz, Wasser, Mehl, Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer -
Blätterteighäppchen mit Bolognese
Aus praktischer Resteverwertung ist dieses Rezept für Blätterteighäppchen mit Bolognese entstanden. Als kleiner Partysnack sind diese Häppchen mit Bolognes genau das Richtige.
Zutaten: Bolognese, Blätterteig, Eigelb, Parmesankäse -
Gefüllte Hack-Pfannkuchen mit Kräutersauce aus dem Ofen
Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch, in einer köstlichen Kräutersauce und alles in Backofen mit Käse überbacken. Einfach zubereitet, schmackhaft und für eine hungrige Meute genau das Richtige.
Zutaten: Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Salz, Pflanzenfett, gemischtes Hackfleisch, Möhren, Zwiebel, Öl, Tomatenmark, Pfeffer, Butter, Gemüsebrühe, Sahne, gehackte 8-Kräuter Mischung, Käse -
Nordafrikanische Hackfleischspieße
Ein tolles Grillrezept für Nordafrikanische Hackfleischspieße mit orientalischen Gewürzen und etwas Honig.
Zutaten:Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Knoblauch, Chilipaste, Salz, Pfeffer, Zimt, Koriander, Cayennepfeffer, Paniermehl, Kreuzkümmel, Honig -
Spaghetti mit Hackbällchen
Ein Pastagericht, das vermutlich eher aus den Staaten, als aus Italien kommt: Spaghetti mit Hackbällchen und dazu reichlich Parmesankäse.
Zutaten: Spaghetti, Parmesan, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt, Hackbällchen, Hackepeter, Ei, Paniermehl, Basilikum, Paprika -
Kiki’s Hackfleischsoße mit Oliven
Ein neues Rezept für Bolognese: Kiki’s Hackfleischsoße mit Oliven schmeckt am besten mit Pasta, zum Beispiel Spaghetti.
Zutaten: Hackfleisch, Knoblauch, Oliven, Tomaten, Paprikapulver, Chili, Salz, Pfeffer, Spaghetti -
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Tomatensoße
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in einer würzigen Tomaten-Papirkasauce. Dazu etwas Reis oder Brot und man hat eine leckere Mahlzeit.
Zutaten: Paprika, Hackfleisch, Brötchen, Salz, Pfeffer, Curry, Zwiebeln, Ei, geschälte Tomaten, Paprikagewürz, Tomatenmark -
Kohlrouladen gefüllt mit Hackfleisch
Ein Rezept, wie Oma es nicht besser machen könnte: Geschmorte Kohlrouladen, gefüllt mit Hackfleisch. Dazu etwas Schmorkohl und Salzkartoffeln.
Zutaten: Weißkohl, Gehacktes, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Wasser, Öl -
Pastizio – griechische “Lasagne”
Die Lasagne der Griechen: Pastizio, griechischer Nudelauflauf. Auch wenn die Zubereitung sehr ähnlich ist, gibt es durchaus Unterschiede im Geschmack. Allein der Zimt sorgt für eine besondere Note.
Zutaten: Hackfleisch, Petersilie, Dose geschälte Tomaten, Zwiebel, Rosenpaprika, Zimt, Olivenöl, Makkaroni, Gouda, Mehl, Butter oder Margarine, Milch, Ei, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz, Pfeffer -
Bobotie mit Zimtkarotten und Gewürzreis
Christine unterstützt das Fremdkochen für Afrika mit diesem Rezept für Bobotie mit Zimtkarotten und Gewürzreis. Das südafrikanisches Nationalgericht zum Nachkochen!
Zutaten: Zwiebel, Öl, Paprika, Kurkuma, Salz, Curry, Lorbeerblätter, Ingwer, Honig, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Rosinen, Essig, Sojasauce, Mango-Chutney, altbackenes Weißbrot, Milch, Ei, Reis, Karotten, Zimt, Zimtstangen, Brühe, Pfeffer, Butter -
Schmorkohl mit Hackbällchen
Ein äußerst leckeres Schmorgericht: Schmorkohl mit Hackbällchen . Allerdings ist der Kohl aufgrund der braunen Farbe recht unansehnlich.
Zutaten: Weißkohl, Hackfleisch, Brühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, Butter, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Ei, Paniermehl, Öl