Rezepte für Suppen und Eintöpfe
Eine heiße Suppe weckt die Lebensgeister und es gibt kaum etwas besseres als eine Schüssel Eintopf, wenn es kalt und ungemütlich ist. Suppenrezepte für Suppenkasper.
Kürbissuppe Rezepte
Tomatensuppe Rezepte
Kartoffelsuppe Rezepte
Bärlauchsuppe
Spargelcremesuppe
Spargelsuppe Rezepte
Erbsensuppe
Linsensuppe Rezepte
Käselauchsuppe
Gulaschsuppe
Ungarische Gulaschsuppe
Gazpacho
Einfache Kartoffelsuppe
Einfache Tomatensuppe
Einfache Kürbissuppe
Bunter Gemüseeintopf
Gemüsebrühe
Rindfleischbrühe
Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Suppen und Eintöpfe
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Suppen und Eintöpfe". Insgesamt sind es 134 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
-
Türkische Lauchsuppe
Frisch und cremig schmeckende Suppe, die sich lauwarm auch gut im Sommer essen lässt
Zutaten:Olivenöl, Lauch, Zwiebel, Dill, Zucker, Wasser, Schafskäse, Paprikapulver, pul biber, Milch, Butter, Salz, Pfeffer
Zitronensaft -
Tomatensuppe mit Zimt und Garnelen
Eine sehr aromatische Tomatensuppe, die durch die ungewöhnliche Gewürzmischung ihren besonderen Kick bekommt.
Zutaten:Zwiebel, Olivenöl, Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, stückige Tomaten (aus der Dose), Basilikum, Zimtrinde, Salz, Pfeffer, Zucker, Chilipulver, Toastbrot, Butter, Garnelen, Zitronen- und Orangenschale, Chilisalz -
Klütersupp mit Früchten
Klütersupp ist eine norddeutsche Fruchtsuppe mit Mehlkößchen
Zutaten:Pflaumen, Kirschen, Äpfel, Birnen, Gewürznelken, Zimt, Vanillezucker, Zitrone, Wasser, Obststeine, Mehl, Eier, Zucker, Backpulver -
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
45 MinutenRezept für eine deftige Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch die in ca. 45 Minuten zubereitet ist. Perfekt für Party und Geburtstagsfeiern.
Zutaten: Lauch, Hackfleisch, Zwiebeln, Schmelzkäse, Brühe, Weißwein, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten -
Spargelragout mit Kalbsfleischpflanzerl
1H 40 MinutenDieses Spargelragout mit Kalbsfleischpflanzerl war für mich das absolute Highlight unserer Spargelkochsession. Im Prinzip ein deftiger Eintopf.
Zutaten: Spargel, Spargelbruch, Kalbsfleischparüren, Kartoffeln, Toast, Geflügelfond, Sahne, Milch, Weißwein, Senf, Eier, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Schnittlauch, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Zucker, Zitronensaft, Butter, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer -
Spargelsuppe mit Bärlauch
55 MinutenSpargelsuppe mit Bärlauch ist eine leicht abgewandelte Variante der beliebten Spargelsuppe, die ein besonderes Aroma durch die Zugabe von würzigem Bärlauch erhält.
Zutaten: Spargelbruch, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Geflügelfond, Weißwein, Sahne, Bärlauch, Olivenöl, Butter, Zitronensaft, Zucker, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer -
Spargelfond aus Schalen
40 MinutenSpargelfond aus Schalen kann als Grundlage oder Zutat für viele verschiedene Spargelgerichte dienen und lässt sich dementsprechend vielseitig einsetzen.
Zutaten: Spargelschalen, Toastbrot, Zitrone, Salz, Zucker -
Vegane Möhren-Linsensuppe
1H 15 MinutenDieses vegane Suppenrezept stammt aus Caros Kochtopf. Eine Möhren-Linsensuppe, die unter anderem mit Curry und Fenchel-Anis-Kümmeltee gewürzt wird.
Zutaten: Rote Linsen, Gemüsebrühe, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosfett, Vollrohrzucker, Fenchel-Anis-Kümmeltee, Ingwer, Limettensaft, Sojasahne, Salz, Pfeffer, Lemon Curry, Garam Masala, Vata Churna -
Tomatensuppe mit Käsegrießklößchen
1H 5 MinutenDiese Tomatensuppe mit Käsegrießklößchen wurde nach Familien-Lieblingsrezept von Tanja gekocht. Das Original steht im Jakoo-Familienkochbuch
Zutaten: Butter, Milch, Maisgrieß, Ei, Gouda, Salz, Basilikum, Schnittlauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Pfeffer, Zucker -
Klare Kürbissuppe mit Nudeln
40 MinutenAuch diese klare Kürbissuppe mit Nudeln kommt aus Martins Küche und nimmt am Fremdkochen teil. Das Originalrezept hat er ebenfalls von einer Freundin bekommen.
Zutaten: Zwiebel, Kürbis, Kartoffeln, Olivenöl, Butter, Knoblauch, Nudeln, Petersilie -
Kürbissuppe mit Mango und Curry
50 MinutenDiese aromatische Kürbissuppe mit Mango und Curry stammt von Martin. Das Suppenrezept hat er von einer guten Freundin.
Zutaten:
Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Mango, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Curry -
Maronisuppe Latte Macchiato
1H 10 MinutenDas Rezept für diese Maronensuppe stammt ursprünglich von Marion, aber ihr Mann Tobias hat sie gekocht. Serviert wird sie mit essbarem Strohhalm.
Zutaten: Maronen (Maroni), Knollensellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Butter, Milch, Sherry, Puderzucker, getrocknete Steinpilze, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Yufkablätter, Eigelb, Schnittlauch -
Weißkohleintopf mit Hackbällchen
2H 15 MinutenEintopf schmeckt immer, doch besonders gut in den kühlen Jahreszeiten. Dieser Weißkohleintopf mit Hackbällchen und Speck ist herzhaft lecker, außerdem gar nicht schwer in der Zubereitung. Empfehlenswert!
Zutaten: Hackfleisch vom Rind, Ei, Zwiebeln, Speck, Rinderfond, Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Weißwein, Kümmel, Salz, Pfeffer -
Mulligatawny (Englisch-Indische Hühnersuppe mit Curry)
2HWer mal eine etwas andere Hühnersuppe ausprobieren möchte, sollte mal dieses Rezept für Mulligatawny versuchen.
Zutaten: Hühnerbrust, Speck, Zwiebel, Lorbeerblätter, Knoblauch, Tomatenmark, Currypulver, Currypaste, Salz, Cayennepfeffer, Weißwein, Geflügelfond, Fleischtomaten, Basmatireis, Sahne -
Asiatische Nudelsuppe
1H 20 MinutenAsiatische Nudelsuppe hat Fabian für die ganze Familie gekocht. Der frische Geschmack und die leckere, reichliche Einlage haben alle überzeugt. Sehr empfehlenswert!
Zutaten: Geflügelbrühe, Shiitake-Pilze, Sojasauce, Sesamöl, Karotten, Zitronengras, Limonenblätter, Koriander, Thai-Basilikum, Chinakohl oder Pak Choi, Chili, Rinderfilet oder Hühnerbrust -
Einfache Gemüsebrühe
1H 35 MinutenEinfache Gemüsebrühe schmeckt als Suppe mit Einlage, ist aber auch eine gute Grundlage für Saucen oder leckere Zutat in Gemüsegerichten also: viel davon kochen und portionsweise einfrieren.
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauchzehen, Suppengrün (Sellerie, Möhren, Porree), Petersilienwurzel, Tomaten, Speiseöl, Wasser, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Petersilie, Muskatnuss -
Winzertopf mit Rindfleisch
1H 30 MinutenWinzertopf mit Rindfleisch ist ein leckeres Schmorgericht mit allerlei Gemüse. Schmeckt pur oder mit Brot.
Zutaten: Rindfleisch, Butterschmalz, Zwiebel, Rotwein, Weißkohl, Möhren, Knollensellerie, Lauchstangen, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kartoffeln, Petersilie -
Vegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel
1H 30 MinutenVegane Gemüsesuppe mit Soja-Schnetzel nach einem Rezept von Caro ist lecker und sättigend, außerdem auch gut für mehrere Personen zuzubereiten.
Zutaten: Öl, Zwiebel, Knoblauch, Mild Wild Green Curry, Currypaste, Kreuzkümmel, Garam Masala, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Berglinsen, Kartoffeln, Möhren, Brokkoli, gehackte Tomaten, Zucchini, rote und grüne Paprika, Tomatensaft, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Soja-Schnetzel, Currypulver -
Einfache Spargelcremesuppe
50 MinutenSpargelcremesuppe nach diesem Rezept von Kiki ist einfach in der Zubereitung, was dem Geschmack allerdings keinen Abbruch tut. Lecker!
Zutaten: Spargel, Mehl, Butter, Eigelb, Zucker, Salz -
Vegane Knoblauchsuppe
45 MinutenEventuell gibt es etwas Mundgeruch, aber schmecken tut die Knoblauchsuppe trotzdem. Mal wieder ein veganes Rezept von Ilga.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe, Stärke, Sojasahne, weißer Balsamico, Olivenöl, Chili, Salz, Pfeffer, Schnittlauch -
Exotisches Möhrensüppchen
1H 10 MinutenDiesemexotischen Möhrensüppchen nach einem Rezept von Ilga verleihen Kokosflocken und -milch, Koriander und Sesamöl eine besondere Note.
Zutaten: Möhren, Kokosmilch, Zwiebel, Ingwer, Gemüsebrühe, Zitrone, Zucker, Salz, Korianderkraut, Kokosflocken, Chili, Schwarzkümmel -
Erbsensuppe mit Straußenfleisch
Erbsensuppe mit Straußenfleisch ist eine leckere Variante des Klassikers.
Zutaten: Straußenfleisch, Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Zwiebel, Erbsen, Knoblauch, Schalotten, Mehl, Piment, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, schwarzer Senf, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Green Curry, Tabasco Chipotle -
Grüne Spargelsuppe
Dieses Rezept für grüne Spargelsuppe ist recht einfach und eine angenehm leichte Alternative zu Spargelcremesuppe.
Zutaten: grüner Spargel, Gemüsebrühe, Butter, Zucker, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Kerbel -
Linseneintopf mit Gemüse
Leckeres Rezept für einen vegetarischen Linseneintopf mit Gemüse und vielen Gewürzen und Kräutern.
Zutaten: Möhren, Sellerieknolle, Staudensellerie, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Berglinsen, Johannisbrotkernmehl, Salz, Pfeffer, Kümmelsamen, Fenchelsamen, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Sternanis, Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle -
Klare Bärlauchsuppe
Dieses Rezept fürklare Bärlauchsuppeist einfach und die Zubereitung des Gerichts rasch. Gut geeignet als Vorsuppe mit einer leichten Knoblauchnote.
Zutaten: Zwiebel, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Bärlauchblätter, Salz -
Deftiger Kartoffeleintopf
Dieses Rezept für deftigen Kartoffeleintopf habe ich in einem etwas älteren Kochbuch gefunden, was allerdings dem guten Geschmack keinen Abbruch tut.
Zutaten: Porree, Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln, durchwachsener Speck, Brühe, Mettenden -
Klassische Rindfleischbrühe
Klassische Rindfleischbrühe ist ein Grundrezept, das leicht zuzubereiten ist und außerdem Zutat für allerlei Suppen und Eintöpfe.
Zutaten: Rindlfleisch, Wasser, Suppengrün, Porree, Salz, Zwiebeln, Gewürzelken, Pfefferkörner, Lorbeerblatt -
Blind Huhn (Gemüseeintopf mit Rauchenden)
Dieses Rezept für Blind Huhn (Gemüseeintopf mit Rauchenden) gelingt leicht. Außerdem schmeckt er auch aufgewärmt sehr gut.
Zutaten: Möhren, Kartoffeln, grüne Bohnen, Zwiebel, Salz, Wasser bzw. Brühe, Rauchenden -
Bo Kho (Vietnamesische Rindersuppe)
Bo Kho (Vietnamesische Rindersuppe) ist ein vietnamesisches Rezept für eine Suppe, die neben Rindfleisch viele verschiedene Gewürze wie beispielsweise Annatto, Zimt und Sternanis beinhaltet.
Zutaten: Öl, Annatto-Blätter, Knoblauch, Rindfleisch, Zwiebel, Zuckerm Salz, Currypulver, Wasser, Zitronengras, Sternanis, Zimt, Karotte, Limette, Minzeblätter, Pfeffer, Limetten-Mix -
Sup Mang Tay Cua (Krabben-Spargel Suppe)
Sup Mang Tay Cua (Krabben-Spargel Suppe) ist eine vietnamiesische Suppe, die – wie einige landestypische Gerichte – sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch zubereitet wird.
Zutaten: Wasser, Salz, Schweineknochen, Fischsauce, Maisstärke, Ei, Spargel, Öl, Knoblauch, Schalotten, Krabbenfleisch, schwarzer Pfeffer, Koriander, Frühlingszwiebeln