Italienische Rezepte
Die italienische Küche ist sehr vielfältig und zählt zu den beliebtesten weltweit. Neben Pasta und Pizza gibt es noch viele weitere Köstlichkeiten, die entdeckt werden wollen. Besonders beliebte italienische Rezepte sind natürlich Pizzateig, Tiramisu und natürlich unsere klassische Lasagne.
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Rezept – La Bruschetta
Das beste Bruschetta Rezept der Welt. Allein durch gute Zutaten richtig gute Bruschettas zubereiten. Gelingt jedem!
Zutaten: Ciabatta, Tomaten, Knoblauchzehen, Zucker, Salz, TK Basilikum, Balsamico Essig, Olivenöl -
Rezept – Focaccia
Ganz nach Belieben wird diese leckere Focaccia mit verschiedenen Gemüsen gefüllt – eine wunderbare Beilage oder Vorspeise.
Zutaten: Mehl, Salz, Melasse, Wasser, Butter, Sauerteig, Gemüse, Gewürze -
Rezept – Vitello Tonnato vom Tafelspitz
Vitello tonnato ist eine typisch italienische Vorspeise: Hauchdünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit einer Thunfischsauce – hmmm!
Zutaten: Kalbstafelspitz, Thunfisch, Kapern, Eigelb, Olivenöl, Sherryessig, Salz, Pfeffer, Geflügelbrühe, Kalbsjus -
Rezept – Italienisches Weißbrot
Ich weiß nicht ob die Italiener es wirklich so backen, aber dieses italienische Weißbrot gelingt auf alle Fälle und ist schön einfach in der Zubereitung.
Zutaten: Weizenmehl, Trockenhefe, Wasser, Salz -
Rezept – Italienisches Drei-Gänge-Menu für weniger als zehn Euro
Unser Beitrag für das Kochevent LIV: Ein 3-Gänge Menü für unter 9,99 pro Person?! Vorspeise: Tomatensuppe, Hauptgericht: Lasagne und Nachspeise: Tiramisu.
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Rezept – Spaghetti mit Broccoli
Dieses Rezept für Spaghetti mit Broccoli ist sehr einfach und für Kochanfänger ideal.
Zutaten: Sardellenfilets, Knoblauchzehen, Broccoli, Wasser, Salz, Olivenöl, Peperoncino, Spaghetti -
Rezept – Spagettini mit schneller Thunfischsauce
Dieses Rezept für Spagettini mit schneller Thunfischsauce ist schnell und problemlos zuzubereiten und gelingt auch Kochanfängern.
Zutaten: Olivenöl, Tomaten, Champignons, Thunfisch aus der Dose, Hühnerbrühe oder Fischfond, Basilikum, Knoblauch, frischer Majoran, Salz, Pfeffer, Spagettini, geriebenen Parmesan -
Rezept – Involtini di vitello von prosciutto e salvia (nach lamiacucina)
Ein schnelles und sehr aromatisches Kalbgericht für wenn es mal schnell gehen soll. Involtini di vitello von prosciutto e salvia.
Zutaten: Kalbsschnitzel, Parmaschinken, Salbeiblätter, Löwensenf extrascharf, Tomaten, Tomatenmark, Weisswein, Schalotten, Pfeffer, Aceto Balsamico, Thymian, frischer Oregano, Olivenöl, Zucker -
Rezept – Minipizza mit Tomaten und Oregano
Einfach lecker und lässt sich für eine Party gut vorbereiten: Minipizza mit Tomaten und Oregano! Um den Geschmack der kalten Pizzen auszuprobieren hätte ich wohl noch mehr machen müssen, aber das kann ich ja beim nächsten mal nachholen.
Zutaten: Magerquark, Öl, Milch, Mehl, Backpulver, Salz, Mozzarella, Pizza-Tomaten, Pfeffer, Oregano -
Rezept – Pasta al limone
Eine leckere und schnelle Nudelvariante: Pasta al limone, die nun wirklich keine große Kocherfahrung voraussetzt, aber man überrascht damit seine Gäste sicher.
Zutaten: Nudeln, Zitronensaft, Basilikum, Knoblauch, Eier, Salz, Pfeffer, Parmesan, Olivenöl, Peperonchiniöl, Limettensaft
