karotten Rezepte
-
Rezept – Karottencreme mit Ingwer
Diese Karottencreme mit Ingwerist eine lecker erfrischende Beilage beispielsweise zu Fleischgerichten.
Zutaten: Schalotte, Ingwer, Butter, Zucker, Brühe, Crème fraîche, Sahne, Tomatenmark, Curry, Salz, weißer Pfeffer -
Rezept – Saftiger Karottenkuchen mit Zimt
Dieser Karottenkuchen ist schnell gebacken und die Zubereitung ist wirklich simpel. Der Kuchen ist schön saftig und für Zimtliebhaber ein Genuss.
Zutaten: Karotten, Margarine, Zucker, Salz, Eier, Zimt, Mehl, Backpulver, Mandeln -
Rezept – Leipziger Allerlei
Ein Klassiker der deutschen Küche. Leipziger Allerlei. Relativ aufwändig und im Grunde nur eine Beilage, dafür umso köstlicher. Muss man probiert haben!
Zutaten: Blumenkohl, Spargel, Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Flusskrebsschwänze, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Eigelb, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer -
Rezept – Karottensalat mit Apfel
Nicht wirklich ein Rezept, aber dafür schnell zubereitet, gesund und lecker: Karottensalat mit Apfel, einfach nur mit etwas neutralem Pflanzenöl angemacht.
Zutaten: Karotten, Apfel, Pflanzenöl -
Rezept – Karottensuppe mit Mango
Eine fruchtige Karottensuppe mit Mango, würzig-scharf abgeschmeckt mit Chili und Paprika.
Zutaten: Karotten, Öl, Gemüsebrühe, Mango, Salz, Chilipulver, Paprikapulver -
Rezept – Feta-Karotten Bratlinge
Bratlinge sind ein beliebtes vegetarisches Gericht. Hier ein Rezept für Feta-Karotten-Bratlinge von unseren Mexikanern.
Zutaten: Feta, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebel, Polenta oder Grieß, Mehl, Kreuzkümmel, Garam Masala oder Curry, Koriander, Eier, Salz, Pfeffer, Öl, Butter -
Rezept – Orangen-Karotten Suppe
Wer Gerichte mit einer Kombination aus säuerlich-süßen Früchten und herzhaften Zutaten mag, sollte sich dieses Suppe aus Orangen und Karotten nicht entgehen lassen.
Zutaten: Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Butter, Salz, Pfeffer, Brühe, Ingwer, Schlagsahne, Orange -
Rezept – Kartoffel-Karotten Püree
Ein Kartoffelpüree mal anders. Mit Karotten, Knoblauch und frischen Kräutern. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Gericht gelingt ohne Probleme.
Zutaten: Kartoffeln, Karotten, Knoblauchzehe, Butter, Milch, frisches Basilikum, Salz -
Rezept – Möhrensuppe mit Ingwer
Möhrensuppe von der Kiki. Ein Rezept mit asiatischer NOte, durch ein wenig Ingwer und Kokosmilch.
Zutaten: Möhren, Zwiebel, Ingwer, Gemüsebrühe, Weißwein, Kokosmilch, Salz, PFeffer -
Rezept – Karotten gedünstet
Eine sehr schmackhafte und einfache, vegetarische Beilage. Das Rezept gedünstete Karotten ist in Handumdrehen zubereitet und passt als Beilage zu vielen Gerichten.
Zutaten: Karotten, Zwiebel, Butter, Zucker, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie
