mango Rezepte
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Rezept – Mangocreme mit Erdbeeren
Dieses Rezept für Mangocreme mit Erdbeeren ist lecker fruchtig und rasch zubereitet.
Zutaten: Mango, Zitrone, Zucker, Sahne, Orangenlikör, Cayennepfeffer, Erdbeeren -
Rezept – Mango-Kokos – Torte
Eine fruchtige Mango-Kokos-Torte mit Sahnequark von Karin. Nicht nur im Sommer ein kulinarischer Hochgenuß.
Zutaten: Butter, Dinkelmehl, Weizenmehl, Zucker, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Kokosraspel, Mango, Sahnequark, Sahne, Kokosmilch, Kokosraspel, Zucker, weiße Gelatine, Bio Zitrone, Bio Orange, Limetten, Wasser, Fett -
Rezept – Mango Eiscreme
Mango Eiscreme nach indischem Rezept. Ohne Eismaschine zwar etwas aufwändiger in der Herstellung, dafür aber richtig köstlich. Genau das Richtige Dessert für heisse Sommerabende.
Zutaten: Mangos, Akazienhonig, Sahne, Milch, gemahlene Mandeln, Eiweiß, Minzblätter -
Rezept – Mango Lassie
Indische Speisen sind häufig extrem scharf. Praktisch, dass es Getränke auf der Karte gibt, die die schärfe neutralisieren. Der Mango Lassie ist vermutlich der bekannteste Vertreter dieser Joghurt-Drinks.
Zutaten: Mango, Zucker, Kardamom, Wasser, Joghurt, Eis -
Rezept – Karottensuppe mit Mango
Eine fruchtige Karottensuppe mit Mango, würzig-scharf abgeschmeckt mit Chili und Paprika.
Zutaten: Karotten, Öl, Gemüsebrühe, Mango, Salz, Chilipulver, Paprikapulver -
Rezept – Steak vom Gelbflossenthunfisch auf Kürbis-Mango Gemüse mit Petersilienkartoffeln
Eine Fusion aus asiatischen und deutschen Zutaten stellt dieses Gericht von Fabian Uerpmann dar: Thunfischsteaks auf Kürbis-Mango Gemüse mit Petersilienkartoffeln.
Zutaten: Kartoffeln, Gelbflossenthunfisch, Hokkaido-Kürbis, Mango, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weißwein, Thymian, Zitrone, Knoblauch -
Rezept – Fajeto – Mangosuppe
Afrikanisches Rezept für eine Mangosuppe, die Fajeto genannt wird. Viele Gewürze und Kräuter sorgen für einen exotischen Geschmack.
Zzutaten: Mango, Kichererbsenmehl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Joghurt, Salz, Zucker, Chili, Ghee, Pflanzenöl, Asafoetida, Senfsaat, Kreuzkümmel, Bocksjornkleesaat, Curryblätter -
Rezept – Kapmalaiische Grillmarinade
Die Grillsaison ist zwar fast vorbei, trotzdem noch ein Rezept für Kapmalaiische Grillmarinade und dazu ein würziges Chutney aus Mango und Cranberry.
Zutaten: Zwiebel, Mango, Cranberries, Salz, Pfeffer, Koriandersamen, gehackte Haselnüsse, Weinessig, Grenadine, Konblauch, Ingwer, Koriander, Öl, Chili, Zitrone -
Rezept – Mango Omelett
Einfaches Rezept für ein fruchtiges Mango Omelett, das seinen Ursprung in Afrika hat. Es ist für 4 Personen ausgelegt und unterstützt das Fremdkochen für Afrika.
Zutaten: Mango, Zucker, Zitronensaft, Eier, Mehl, Milch, Butter -
Rezept – Mango Kartoffel Kürbis-Curry
Exotisches Rezept für Curry mit Mango, Kartoffel und Kürbis mit fruchtigem Geschmack. Gewürzt mit etwas Kümmel, Ingwer und Kurkuma.
Zutaten: Kürbis, Kartoffeln, Mango, Zwiebel, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Kokosmilch, Öl
